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72 days ago

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美食分享| 三家榜单人气汉堡店

Hans im Glück / Triple B/ Burger Republic 斯图加特 德国 先来总结:三家店都是国内很难吃到的汉堡口感,味道和特色各有侧重。 这里做一个简单的横向对比。   1⃞2⃞3⃞Hans im Glück:多样、受欢迎 在德国大名鼎鼎的连锁汉堡快餐,目前在全德境内开了将近七十家店,并且也有开拓国外市场。这家店的名字和理念就是来自于《格林童话》里《幸运的汉斯》,成为阳光下最幸运的人也许只需要一个汉堡。 作为连锁品牌店,门面的规模都比较大,装潢非常清新舒适。店内都会摆满白色的落地桦树,感觉就像来到了森林。菜单上种类选择非常多样,照顾到所有顾客的喜好。比如光是面包的种类就有四五种,汉堡肉也按牛肉、鸡肉、口味、奶酪种类等区分。除了汉堡之外还有很多不同的沙拉、甜点以及各种啤酒和鸡尾酒以供选择。 先来推荐他们家的红薯条,酥脆微甜,和汉堡非常搭。而且有差不多十种的topping可以选择,其中牛油果酱非常清新解腻。汉堡里奶酪和酱的味道比较特别,但似乎没有让我选择肉排熟度,牛肉排感觉稍微煎的有一些老,需要配合快乐水才不会太干。     4⃞5⃞6⃞Triple B:肉排、开放式炉灶 这家店在斯图加特当地算是网红店,店里基本不会有很多空位。非常复古的装潢,墙上都是涂鸦和旧画旧海报。开放式厨房,在柜台点菜的时候就可以看到一个大烤台和汉堡的整个烤制过程,还是满足了我的视觉味蕾的。 夸一下这里的汉堡牛肉排,是百分之百的纯牛肉,烤的火候刚刚好,咬下去的时候鲜嫩多汁。但是这里的口味选择不是很多,大概也就十种左右。第一次来的话推荐同名款Triple B汉堡。   7⃞8⃞9⃞ Burger Republic:新鲜、啤酒 门面不大,装修也比较简单。他们家主打新鲜牛肉。菜单上大概有十几种汉堡,也有纯肉排。他们家还有一些特别的汉堡,比如手撕牛肉汉堡,可以尝出这个肉真的非常新鲜有嚼劲。BBQ汉堡是招牌,汉堡酱的味道比较有特色,建议尝试。 这里除了细薯条以外还有要推荐的红薯片。真的觉得和汉堡搭配的小食如果有一点点甜味简直是点睛之笔,而且也可以自己选择多种蘸酱搭配,但是红薯片非常百搭。 这里的饮品和啤酒都是和当地的鲜酿啤酒厂合作的,所以非常新鲜,种类选择也很多,还有小吧台可以调酒。  一起吃个汉堡快乐一下吧;) 欢迎来微博@课文Kewen 找我玩耍

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