简单好吃的抹茶千层毛巾卷get √
超爱抹茶,我是抹茶控
分享一个抹茶毛巾卷的做法:
饼皮部分:
鸡蛋 3个
抹茶粉 8g
低筋面粉 100g
白砂糖 50g
牛奶 280ml
馅部分:
少许抹茶粉
淡奶油 200ml
白砂糖 20g
白砂糖分三次倒入鸡蛋打发,倒入牛奶,再过筛抹茶粉和面粉,搅拌均匀后过筛备用。
打发淡奶油加入抹茶粉备用。
小火加热平底锅,倒入薄薄一层浆水,熟透后出锅,此处是不用油煎也很容易出锅。煎好四张冷却后如图平铺,再卷起来就好啦。
放入冰箱1小时定型,开吃!
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