一周食物预处理
学生党上班族热爱做饭,但是洗菜,切菜,切肉,腌肉等这些操作像一盆冷水泼灭了爱做饭的火。只能每一顿打开手机点不健康的外卖。
为什么周末不花2小时把一周的食材预处理呢?
这样不仅能节省平时做饭的时间,还可以吃上健康的饭菜!
做预处理之前,我们大概要计划下这周想吃什么东西。心里有个底以后就可以开始啦。
大概简单的介绍:
工具:保鲜袋(循环♻️使用不破坏环境),可循环保鲜盒(最好)食物称(可用可不用:)减肥健身人士推荐使用,这样可以算出自己热量输入,控制体重)
高汤
把骨头焯水后,直接熬骨头汤,熬成小火几个小时后,剩下的一碗放入冰箱冷藏区,冻2小时后,拿出来,用🔪切开小块,装入保鲜容器。健康浓汤宝做好啦,下面条,饺子,馄饨放上一块,特别香!
熬汤的时候预处理菜和肉肉
蔬菜🥬(芹菜)
洗好,沥干,尽量不要有水,切好,称好,装入保鲜袋。(保鲜袋下次也能继续装蔬菜)放入冷冻区
部分蔬菜想不储存久一点,如胡萝卜,需要焯水煮(加点盐),分量装好可以放入冷藏区哦!(建议一周吃完!)
肉类🥩
切好,分量,加入不同的腌肉酱就可以装入保鲜盒了!
分享一个简单的基础的清淡的腌肉:➕点油,盐,糖就好了,不需要加太多。当天突然想吃奥尔良口味的,可以往上➕奥尔良腌肉料。所以切记,基础腌肉不要加太多盐。(基础腌肉,不要加酱油,因为腌久了,会酸!可以炒之前加酱油)
肉肉分盒分袋以后,放入冷藏区。吃的前一天晚上拿出来解冻就好了!
推荐一个免费保鲜盒:平时吃的冰淇淋盒,一些吃的外卖盒子,洗干净就可以做腌肉盒子啦!(别放熟食)不仅省钱还环保♻️
下次有空分享我的🆓保鲜盒
把预处理做完之后,真的特别治愈!
好啦!下次吃饭的时候直接拿出来炒菜吧!
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