超爱吃的Ritter Sport巧克力
在法兰克福主火车站见到Ritter Sport新款巧克力的大幅广告,就立马跑去买了。买了三种新款的(可可含量分别为74%、61%、55%)和我喜欢的旧款(有整粒杏仁的)。
7⃣️4⃣️:
我本来不太爱吃黑巧克力,但我老公喜欢吃。和他吃了一阵子之后也习惯了。所以吃着74%的这款也没有觉得太苦。吃一口,满嘴都是巧克力的香和醇。即使可可含量比较高,但还是很丝滑。
巧克力的可可含量越高,就意味着含糖量越低。所以高可可含量的黑巧克力,最大特点就是不甜。比起高含糖量的巧克力来说,高可可黑巧克力更健康:升血糖指数更低,比较不容易致龋和致痘。有较多科学证据指出,可可中的多酚类化合物(可可多酚)有显著的抗氧化作用,对提高血管功能、提高胰岛素敏感度和心血管功能有一定帮助。虽然74%的可可含量和那些90%~100%的没法比,但至少比可可含量百分比更少的那些还是健康些的。
6⃣️1⃣️:
如果受不了这么高的浓度,61%的那款也是不错的选择。没有那么苦,但也还是比较健康的。口感也依旧很好,又香浓又丝滑,还不会那么苦。
5⃣️5⃣️:
55%的那款是比较意外的。我和老公都以为会很甜,结果倒没我们想象的那么甜。连我那个吃惯90%可可含量的老公都觉得还不错,因为除了可可的香之外还有牛奶的香味。
杏仁:
我的最爱就是那个旧款了。除了我最爱的巧克力之外,大颗的杏仁吃着很过瘾。果仁和巧克力真的就是绝配!相辅相成,两种香味在口中蔓延。结果我一个人一天就把这一整块都吃掉了..........
Ritter Sport的设计也不错。图6⃣️和图8⃣️能看见,包装的背后有一个虚线部分,从那里就可以打开包装。里面的巧克力都是一小块一小块的,可以自己决定每次吃的分量,也很方便和朋友们一起分享。
科普⏰
Ritter Sport是德国著名巧克力品牌,全球20大巧克力制造商中排名第4。这个品牌还有个小故事。它的历史要从大多数老电影的结局——婚姻开始。德国糖果商阿尔弗里德·尤金·瑞特(Alfred Eugen Ritter)与糖果店的主人克拉拉·高特(Clara Göttle)在1912年结成连理。其后,他们创建了自己的巧克力与糖果工厂“Alfred Ritter Cannstatt”。从此,他们对于巧克力的爱变成了一项家族事业。
1912年,企业诞生。
2008年开始提供有机巧克力品种,公司旗下有一个大型有机可可种植园,种植多种不同类型的可可树,保证了可可豆质量的同时实现了可可豆供应的刚性需求,色彩鲜明的包装让人为之一亮,这三种不同可可原料包装下的产品令人着迷。每种巧克力均有8种不同的可可组合在一起,微妙的调配形成自己独特的口味,奶香泌人心脾,奶香来自其阿尔卑斯地区农场100%纯牛奶奶源加工而成,远高于法定牛奶巧克力中,牛奶不得低于30%比例的标准。
分享完啦,我继续吃巧克力去啦!
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