抹茶控的快手菜
半个小时可以做好的抹茶汤圆,方法很简单。
汤圆皮:
糯米粉 200g
抹茶粉 10g
清水 170g
混合一起搓到无干粉为止,切等份就可以包了。
馅料部分:
(奶黄馅) 3个蛋黄,25g 面粉,50g 白砂糖,30g 牛奶,15g 黄油
搅拌均匀,微波炉2~3次每次一分钟高温,期间取出继续搅拌成型后 放冰箱冷冻10分钟定型。
(花生馅) 炒过的花生 100g
白砂糖 50g
融化的黄油 50g
水 30g
花生放入搅拌机中打碎后将其他三样食材混合均匀,放冰箱冷冻15分钟定型。
这里的量可以做12个大汤圆,把水烧开放入红糖、汤圆,10分钟就可以开吃啦!
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