今天做玛格丽特
找了好久,终于在德国DM买到纯度蛮高的抹茶粉🍵,不用再去亚超中超买啦! 😂😂
参考价: 9.95欧 30g (价格也不便宜 😆)
近来在小红薯上学到这款网红玛格丽特,超级松脆,而且也不会太甜,方法也好简单 👍👍 (有抹茶味,可可味和原味)
🥄🥄🥄🥄🥄🥄🥄🥄
做法: (此配方可以做19粒,每个10g)
🥄抹茶粉 5g
🥄黄油 60g
🥄低筋面粉 55g
🥄玉米淀粉 40g
🥄糖粉 20g
🥄盐 1g
🥄熟鸡蛋黄 1个
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
1. 室温黄油隔温水融化,把糖粉,盐和过筛的熟鸡蛋黄混合均匀
2. 过筛剩余的面粉,抹茶粉和玉米淀粉,再搅拌均匀
3. 用手搓圆19个面团(称重),再拇指按压一下出现裂纹就好,可以放些花生,杏仁,蔓越莓,巧克力豆什么的点缀(如上图,材料有限我只用了花生)。
4. 预热烤箱,150℃ 烤20分钟就好啦 👍 出来的效果好治愈
建议放凉,这款曲奇会非常松脆 😋😋
同时也可以做原味和可可味的,只是取代同克数抹茶粉为可可粉或者面粉就好。❤️❤️❤️❤️ 整个过程耗30分钟,好喜欢这种在厨房捣腾的感觉。
好简单吧,集美们,烤起来吧😍😍
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