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狐萝卜
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127 days ago

博若莱新酒和它的十位列级大哥(超长,慎入)

从1985年开始,每年的十一月第三个星期四是博若莱新酒节,全球统一发售当年的新酒。18年新酒刚刚上市,分享下新酒的产区和工艺。博若莱除了新酒,尚有低调而华丽的十个列级村,一并介绍给大家。 🍇博若莱产区(地图见图二): 博若莱产区从法国中部的马孔市Macôn向南延伸至南部的里昂市Lyon, 面积17000公顷,是一个宽10至15公里、长50公里的狭长地带。大体分为三个子产区,北部的博若莱村庄区,被村庄区环绕的十个列级村以及南部更广大的博若莱大区。图二里紫色是大区级,玫红是村庄级Villages,中间五颜六色的是十个列级村Crus。博若莱产区使用单一的葡萄品种:佳美Gamay,主要酿造红酒,也产很少量的干白和桃红。新酒的法文,beaujolais nouveau和beaujolais villages nouveau就是对应着两个字产区的新酒。 🗝 博若莱新酒工艺: 每年八月底九月初,葡萄成熟,全手工采摘后迅速送至酿造车间, 采用产区独有的工艺,二氧化碳浸渍法,将整串葡萄放入充满二氧化碳大罐中进行短暂的无氧细胞间发酵,以便萃取新鲜丰富的果香和柔和的风味。经过大约4天左右浸渍。将果肉残渣与葡萄汁分离,进行正常的酒精和苹乳发酵,这期间允许采用人工酵母和加糖,大约6到8周,就可以装瓶等待上市。 😋 博若莱新酒口味: 新酒果香新鲜浓郁,散发草莓、覆盆子、樱桃、香蕉软糖的香气,入口清淡不涩口,非常容易被大众接受。 但是新酒常常带有的香蕉和泡泡糖香气,部分来源于人工酵母,这种“商业+人工”的风味,是新酒常被爱好者鄙视的原因之一。 无论是大区还是村庄级新酒,口味区别还是来源于酒庄的风格,与子产区没什么关系。超市最常见的是Duboeuf酒庄,偏商业口味。 ⭐️ 博若莱十个列级村: 博若莱产区真正低调而又实力雄厚的是十个列级村(名字见图六)。 优秀酒庄酒农出品的列级村博若莱,口感优雅,层次丰富,可以和其他知名产区一争高下。曾喝过的97年份风车村和Morgon村,即便是陈放十数年,依然滋味十足。博若列级村里名家汇集,妖娆浓郁风格有:Jean Foillard, Lapierre, Lapalu等, 优雅内敛的则有Thivin, desvignes,descombes等等,价格并不贵,在各个酒窖,老佛爷的cave都能找到一部分,趁着在法国的时光,值得好好尝尝,回国就很难喝到啦。
11点赞2063阅读

2条评论

蓝格格
蓝格格127 days ago

上次去餐厅俩人合力一瓶,居然醉了…

狐萝卜127 days ago

@蓝格格:酒不醉人人自醉😏

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强推| Grand Tasting 攻略第二篇:香槟与勃艮第

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本周五周六的卢浮宫顶级酒展马上要到啦,上一篇写了波尔多,下面说说最华丽的两大产区香槟和勃艮第,其实是更适合亚洲人的口味。 如果你从没去过Grand Tasting,绝对值得去一次,感受下法国葡萄酒的真正实力,秒杀Versailles的独立酒农展,更不是超市里那些平庸酒款能体会。 香槟推荐:不差钱的一线香槟酒庄都会参展,旗舰款均超过100欧的 Bollinger, stand 108,007电影御用香槟,最好的香槟大品牌之一,旗舰款Grand Année和均价200欧以上的RD晚出渣版都会拿出来。 Ulysse Collin, Table 208, 顶级酒农香槟,干净剔透有仙气,米其林星级餐厅常备。 Charles Heidsieck, stand 78,一线大牌,长时间陈酿的香槟,风味饱满有深度。 Perrier Jouet ,stand 71,巴黎之花,新出的白中白出色,旗舰款就是著名的Belle Epoque年份款。 Bruno Paillard,stand 43,高水品酒农香槟,常会拿出大瓶老年份香槟提供品尝。 其他还有De Saint-Call,有超好的白中白香槟。Louis Roderer,桃红和旗舰款非常好喝。Pol Roger是英国皇室逢年过节必备,tattinger顶级香槟酒厂等等。 勃艮第推荐,勃艮第分级系统复杂,一般人看不明白,只要记住Grand Cru往往是酒庄最好的酒款,单瓶轻松超过200欧,以下酒庄有很大几率会带来Grand Cru酒款: Domaine de l’Arlot,红为主,高水准。 Domaine Faiveley, 勃艮第四大家族之一,红白皆有Grand Cru中的佼佼者。 Domaine Vincent Girardin,白葡萄酒的大行家。 Frederic et Michel Magien 会拿出酒庄最顶级的多个酒款。 其他比如Domaine Jacques Prieur,domaine Trapet pere et fils,chanson等都是勃艮第水准很高的酒庄。 门票买一赠一折扣 IDEAL2018

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一年一度的Grand Tasting 2018又到啦!本周五周六30号1号,在卢浮宫里购物广场的Carrousel de Louvre举行。门票单日30欧,双日35欧。 ⭐️ 用折扣码IDEAL2018,门票买一赠一,相当划算。尝遍法国各产区好酒的最佳机会。强烈建议在线购票:www.grandtasting.com ⭐️ 科普下Grand Tasting ,葡萄酒界的奥斯卡: 1. 由法国顶尖酒评家团队BettaneDessauve每年在巴黎,香港,东京,上海举办。 2. 法国年度最大,最顶级的公众酒展,超过350家法国酒庄和部分外国酒庄。 3. 参加酒庄会拿出主力酒款提供大众品尝,现场不卖酒,不是展销会,展台都有吐酒桶,关爱生命,多多吐酒。 4. 交通方便,在卢浮宫地下一层,准备10欧的酒杯押金即可,现场有卖火腿,面包,生蚝,建议吃点东西再去,以防喝醉。。 🍇附上最直白的攻略——最贵酒款一览!先从喜闻乐见的波尔多列级酒庄推荐起: 🗝 1855 左岸二级酒庄,排名分先后(最好的一级不参展) 1 Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande,stand 277, 俗称女爵酒庄,二级实力派,与拉菲,拉图同属Pauillac村,正牌均价120欧+ 2 Château Pichon-Baron, stand 224, 俗称男爵酒庄,也是Pauillac村,拉图对门。正牌均价120欧+ 3 Château Léoville-barton, stand 35, Léoville 巴顿城堡,正牌均价100欧+ 4 Chateau Lacombes,stand 75, 力关酒庄,二级偏弱,玛歌村, 正牌均价70欧+ 5 Chateau Brane-Cantenac, stand 234, 玛歌村,二级偏弱 🗝 1855 三到五级酒庄精选 1 Château Beychevelle, stand 61,龙船酒庄,左岸四级,在国内是大名鼎鼎。正牌均价100欧+ 2 Domaines jean-michel cazes, stand 49,50, 拥有左岸五级里的超强酒庄Lynch-Bages,正牌均价120欧+ 3 Château Giscours, stand 65, 美人鱼酒庄,左岸三级实力派,正牌均价70欧+ 4 Châtau Talbot, espace 81, 大宝酒庄,左岸四级强,St-Julien村正牌均价60欧+ 5 Château Pédesclaux, stand 22, 百德诗歌酒庄,左岸五级,近两年提升很快,酒好喝。 🗝 Pessac和右岸酒庄精选 1 Chateau Smith Haut-Lafitte, stand 94,酒庄旗下的Caudalie护肤品牌不用多说了吧,Pessac产区最好的红和白之一,正牌均价100欧+ 2 Bernard Magrez, stand 29, 拥有克莱蒙教皇堡Pape Clement酒庄,Grave顶级酒庄之一,正牌均价120欧+ 3 Château Carbonnieux, stand 98, Pessac产区很好喝的干白 4 Château grand corbin-despagne, stand 38, 右岸圣埃米隆最有性价比的酒庄之一,右岸一级B 🗝 Sauternes产区甜酒 1 Chateau Coutet, stand 81, 最好的苏玳甜白酒庄之一,苏玳一级Cru 2 Château La Tour blanche, espace 81, 苏玳一级Cru,很典型的苏玳甜白 篇幅有限,还有众多左岸列级未能一一列举,有什么问题和推荐酒庄,欢迎留言评论 😄😄🥂 其他产区推荐,未完待续…

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【护肤真心话】The Ordinary 6个月使用感受

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今天要给大家分享一下我对the ordinaty 产品的使用感受,以及它的效果到底怎么样,真的有那么神奇吗? 我相信被这个标题吸引点进来的你一定还不太了解这个在欧美非常火热的品牌,如果你已经使用过,或者有好的推荐,也欢迎你在下面留言哦!那我们话不多说,马上开始吧! The ordinary隶属于Deciem化妆品公司,在2013年于加拿大多伦多创立,所以他们的产品也不会在动物身上测试,对于保护动物来说也是件好事情。旗下有很多个子品牌。其中Niod ,Hylamide和the ordinary应该是最火的三个品牌,他们分别对应了高中低端的产品线。我今天要说的主角,就是The ordinary,它以极低的价格,和及有效的成分,在众多化妆品中脱颖而出。最贵的一款产品还不到29€, 最便宜的一款产品才3,6€,4欧都不到,除了滴管,太让我吃惊了,我不知道吸引你没有,反正我是被吸引了。 然后我抱着试试看的心态,先买了三样产品。 -2%水杨酸 -10%烟酰胺+1%锌 -100%植物萃取角鯊烷 我第一次听这些名字,真的记不住。他们产品的命名方式非常特别,不像很多大牌他们的产品都有很高大上的名字,比如香奈儿的青春基底液,菲洛嘉的十全大补面膜等等。他们的命名方式就是产品的主要成分。比方说这个水杨酸,他就直接写着2%的水杨酸solution,然后它的包装又是这种滴管的形式的,所以当你把它们放在一起的时候,真的会让人很难分清楚。我建议大家在使用的时候,可以在标签上面标注123或者任何你方便的方法,这样用的时候就不至于会混淆。 我自己的肤况是混合性皮肤,T区油,U区微干,偶尔长痘痘。所以选择了具清洁角质,控油的产品。我的組合是經典的2%水楊酸+烟酰胺+角鯊烷。至今已经使用6個月,皮膚狀態一直保持很好,没怎么长痘了。要給它點讚一下👍!使用一週後,臉上就有了明顯的改善,出油少了,皮膚摸起來特別滑,就像撫摸嬰兒的臉一樣,那種感覺滑嘟嘟的,愛上自己的小臉蛋兒😊。我特別愛角鯊烷油,我本身挺抗拒的,因為怕油膩,我臉一塗油就容易起痘。但這個角鯊一點也不油,很好吸收。用完之後臉上還會泛出淡淡的健康的光泽,超喜欢。脸上看起来还特别紧致,毛孔也变得不明显了,整个人看起来干净了许多。我记得用了这个组合的第二天,同事就说我皮肤好好。哈哈😄 被夸得心里美滋滋的。不知道有同样经历的小伙伴吗?你们怎么看? 我之后被种草,就又买了一堆产品来尝试,想看评测的宝宝们可以去我的YouTube,用户名Sek Yueng,链接https://youtu.be/2cXERUnbch0

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国航伴梦想着陆活动开奖啦!!

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最好用的眼霜❤️

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我要吹爆DR.PIERRE RICAUD多元抗皱夜用修复型眼霜!! 真的非常滋润!不会太厚重!没有什么味道。因为非常容易抹开,所以每次只需要一点点就够了。所以别看小小一支,还是可以用很久的呢!很值呢!产品包装的设计也很好,口很小,所以每次挤的时候都很好控制量,不怕一下子挤出太多用不掉。 最赞的地方在于!效果实在是太好了!!!我是那种每天早上都两只眼睛肿得像金鱼一样的,自从用了这个产品的第一天开始!就不!肿!了!!!早上照镜子的时候简直不敢相信!太神奇了!! 我老公眼角的皱纹比较厉害,我也每晚都帮他涂。皱纹这种东西,见效没有这么快,但也有慢慢改善呢! 接下来给大家科普一下我查到的资料: 这款眼霜可以有效促进眼部的新陈代谢、迅速舒缓眼疲劳、改善眼周血液循环、活化代谢机能、强力保湿。 此外,还能平复幼纹细纹、淡除黑眼圈、收紧眼袋。最主要,它温和无刺激! 在睡觉的时候就能持续高效修复、全效深养呢! 眼袋、眼部浮肿、黑眼圈、鱼尾纹等问题都可以解决! 我把包装的照片也都一起发啦,大家可以看看包装上的产品介绍哦! 超好用超值的一款产品,推荐给大家! 有什么好东西我都会来一分钱和大家分享哒,记得关注我哦!么么哒!❤️

最好用的眼霜❤️

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