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Sam行走在巴黎

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蓝格格

321 days ago

【巴黎探店#15】米其林二星的味道,1/3的价格

都说香街没有好吃的,全部是快餐和坑游客的天下。 其实不然,在香街附近八区的位置,其实隐藏着很多高水平的餐厅。今天要推荐的这家,就是名字里带着一个响当当的米其林二星餐厅,Taillevent。 而餐厅本身呢,名叫les 110 de taillevent。 两者之间呢也仅隔百米之遥。也可以理解为复牌,价格亲民一些。而周日的中午和晚上,客人也是人满为患,其火爆程度可见一斑。 餐厅最大的特色,是有110种可以按杯卖的酒。 对于酒鬼少年少女,十分友好。 就在街对面,还有自己同名的酒窖。 和7区的joel robuchon也是concept很像了。 餐厅的整体水平,也是有🌟级餐厅的标准的,除了服务上稍微拖了一点后腿。 从菜单的想象,到端上来盘子的温度, 再到摆盘的艺术,和test一家餐厅水平的甜点。 强力推荐菜品: 头菜:扇贝Sea scallops/南瓜汤 Pumpkin soup 主菜:小牛肉T骨Veal T-bone/ Sea bass海鲈鱼 甜点:Fig saint honoré
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11条评论

狐萝卜320 days ago

早就听说这家不错👍🏻

蓝格格320 days ago

@狐萝卜:那天酒点的不是很成功,想学习呢。什么时候去可以带上我哈哈

狐萝卜320 days ago

@蓝格格:谦虚啦 点的什么酒

蓝格格320 days ago

@狐萝卜:我点了一杯勃艮第的白酒,国内的朋友觉得味道太重了。但其实放了2小时以后,就很好喝。另外一瓶事Crozes Hermitage,他们还挺喜欢的

狐萝卜320 days ago

@蓝格格:嗯嗯 Crozes平易近人,比较适合亚洲人口味

糖果儿~~320 days ago

讚!

蓝格格320 days ago

@糖果儿~~:😚

🤩🤩🤩321 days ago

最近正在物色性价比高的米其林餐厅,想出去搓一顿☺️

蓝格格321 days ago

@🤩🤩🤩:去吃午餐吧,性价比都极高

🤩🤩🤩321 days ago

@蓝格格:好的!!笔芯❤

蓝格格321 days ago

@🤩🤩🤩:如果晚餐的话这家les 110很推荐的

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【巴黎探店#16】Apicius1⃣️🌟的大隐隐于市

八区鳞次栉比的步满了众多米其林星级餐厅。而且他们大多都有一个特点,就是低调,比如三星的Pierre Gagnair 就藏在香街一条支路上的酒店里面。 而今天介绍的餐厅则更为隐蔽,隐蔽到经常从门口过还以为是谁家的会馆酒店。Apicius也是巴黎市中心为数不多的,有独栋城堡和花园的餐厅。 这一次品美食不一样的是有老板请客在项目结束后,让大家开心开心而恰巧,这个合伙人又是位狂热的葡萄酒爱好者,可想而知这顿饭有口福了。 以香槟开始当晚的美食品鉴,老板看了大约半小时的酒单难以选择,原来是因为他有一个原则就是,只选餐厅酒单价格和市面价格相近的酒。而Apicius的酒价格偏高。 当晚的两瓶酒都来自勃艮第,忘记拍酒标,到现在已记不清酒的名字,但口感顺滑,略微有黄油口感,我更喜欢说是爆米花味道。用来陪扇贝和鲷鱼/鲂鱼刚刚合适。第二瓶就是Vosne-Romanée地区的Les Suchots产区的一级园Comte liger-Belair。2009年当年这款酒的产量只有770瓶,我们这瓶的编号是#684。老板对这瓶酒的夸奖毫不吝啬,配羊肉和巧克力苏芙蕾都很舒服。我对这瓶“贵酒”比较深的印象就是比较complex而且开瓶一小时后还是很柔。欢迎各位酒界大神来评评这款酒。 关于Apicius餐厅本身图4⃣️是这个季节的菜单。味道来说在我摘过的一星餐厅中算得上top 3,尤其🐟和甜点印象深刻。菜式精致而美味,复杂而不浮夸。最妙的是amuse bouche的一道菜是绿色的炸蜗牛球,美味美味到起飞,而饭后小甜点的一道开心果有很好的呼应了一餐的开头。 不过其实Apicius因为其独特的地理优势和花园,是各大企业办活动的常见场地:比如宝格丽、阿斯顿马丁的发布会… 餐厅还有一个Bar,夏天的时候适合来喝一杯,面对花园好不惬意。

德国🇩🇪 啤酒🍺

德国啤酒这么出名,没喝过怎么行! 第一款: Radler 50%啤酒 + 50%柠檬汁 酒精浓度2.5% 味道很好,非常适合女生。清爽好喝不易醉。 正面徽章下面写着”用最好的原料” 第二款: Weißbier 酒精浓度5.5% 慕尼黑的白啤酒 味道也不错,一点也不苦 ——————————————————————— 摘一段网上的介绍🔥🔥🔥🔥🔥 Radler 德文"Radler"有"騎自行車的人"的意思,不過不知道這跟Radler這種飲料有沒有關係... 所謂的Radler其實是啤酒加檸檬汽水(Zitronrnlimonade)以1:1的比例調配而成,適合不想喝醉的人,Radler在南德是很普遍的飲料。 德國人不認為Radler是啤酒,所以有時候去餐廳點Radler也會被德國朋友取笑。因為加了檸檬汽水,所以味道又比Weißbier甜,觀光客都蠻喜歡的,可能覺得很新奇,如果沒喝過的,到德國不妨嘗試一下囉~ Weißbier 終於介紹到我最喜歡的Weißbier,德文"weiß"是「白色的」,所以Weißbier照字面翻就是「白啤酒」,也是菜單上常見的啤酒種類(幾乎都會有)之一,其實它就是小麥啤酒,採取「上層發酵」(obergärig),發酵溫度介於15~25℃,不需要昂貴的低溫設備,一般人要私釀比較容易。這種啤酒通常有明顯花香味。因為比較甜,所以較受女生喜愛~ 下次大家有機會去慕尼黑可以嘗試看看。 以下是另一篇🍺🍺🍺 大致上德国啤酒可以分为白啤酒,清啤酒,黑啤酒,科什啤酒,出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。 weissbier小麦啤酒 白啤酒(Weissbier) 是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的,所以它们也叫小麦啤酒(Weizenbier) 。它的特点是液体较浓厚,口味不太苦,喝上去口感润滑,是典型的液体面包。 Radler:自行车游客的特配饮料 慕尼黑南部有一家小餐馆,客人主要是自行车背包客。1922年6月的一个周六,啤酒很快就快卖光了。老板灵机一动,把啤酒和柠檬水兑在了一起,并命名为“Radler”。Radler在德语中表示骑自行车的人。Radler啤酒也就是为骑自行车游客特配的饮料,减少了酒后骑车的危险性。 这个故事的真实性仍有待考察,可以肯定的是Radler在1993年正式加入了德国混合啤酒饮料的家族,广泛销售。 Radler啤酒在中文里没有一个确定的翻译,淡啤酒和女士啤酒都形容了Radler口味清淡甜美,适合女士饮用。它也有柠檬啤酒的翻译,因为它是啤酒和柠檬汁的混合产物。无论如何,在德国喜欢喝清爽微甜啤酒的人们可以来试试Radler。 当然,Radler啤酒也可以在家制作,比例是一半啤酒一半柠檬汁。这个配方是Radler的原本配方,如今也有人将柠檬汁换为雪碧,比例也是一比一。到底是柠檬啤酒还是雪碧啤酒更好喝,只有你自己才能知道了。 —————————————————————— 我这两瓶都是LiDL买的 又到了精彩的猜价格环节了 0.5L的Radler和0.5L的Weißbier,分别多少钱呢? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Radler只要0.3欧! Weißbier只要0.89欧! 德国的物价真的是感天动地泣鬼神啊!! 划重点: 📍LiDL有卖

强推| Grand Tasting 攻略第二篇:香槟与勃艮第

本周五周六的卢浮宫顶级酒展马上要到啦,上一篇写了波尔多,下面说说最华丽的两大产区香槟和勃艮第,其实是更适合亚洲人的口味。 如果你从没去过Grand Tasting,绝对值得去一次,感受下法国葡萄酒的真正实力,秒杀Versailles的独立酒农展,更不是超市里那些平庸酒款能体会。 香槟推荐:不差钱的一线香槟酒庄都会参展,旗舰款均超过100欧的 Bollinger, stand 108,007电影御用香槟,最好的香槟大品牌之一,旗舰款Grand Année和均价200欧以上的RD晚出渣版都会拿出来。 Ulysse Collin, Table 208, 顶级酒农香槟,干净剔透有仙气,米其林星级餐厅常备。 Charles Heidsieck, stand 78,一线大牌,长时间陈酿的香槟,风味饱满有深度。 Perrier Jouet ,stand 71,巴黎之花,新出的白中白出色,旗舰款就是著名的Belle Epoque年份款。 Bruno Paillard,stand 43,高水品酒农香槟,常会拿出大瓶老年份香槟提供品尝。 其他还有De Saint-Call,有超好的白中白香槟。Louis Roderer,桃红和旗舰款非常好喝。Pol Roger是英国皇室逢年过节必备,tattinger顶级香槟酒厂等等。 勃艮第推荐,勃艮第分级系统复杂,一般人看不明白,只要记住Grand Cru往往是酒庄最好的酒款,单瓶轻松超过200欧,以下酒庄有很大几率会带来Grand Cru酒款: Domaine de l’Arlot,红为主,高水准。 Domaine Faiveley, 勃艮第四大家族之一,红白皆有Grand Cru中的佼佼者。 Domaine Vincent Girardin,白葡萄酒的大行家。 Frederic et Michel Magien 会拿出酒庄最顶级的多个酒款。 其他比如Domaine Jacques Prieur,domaine Trapet pere et fils,chanson等都是勃艮第水准很高的酒庄。 门票买一赠一折扣 IDEAL2018

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九家Golden Party礼包汇总

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先声明两点: 1. 同一家店 礼物内容是会不一样的 2. 如果你觉得礼物不够多 请记住 毕竟我在每家店的消费都非常少(10-20欧)。有两家店是不需要消费就能拿的 但我还是在其中一家消费了 也是我消费最多的一次:四十多欧🤣 虽说今年看起来 消费金额对礼包影响好像没之前大了 但不知道是不是完全没关系🤔 九家里七家都送了本子📒 发膜和面膜好几家都有 又收了好几个睫毛膏和唇膏/唇彩 我家这些东西都一小筐了🤣 By Terry的散粉看着还不错 Fenty Beauty的散粉 颜色都太黄太深了…… 难道我要尝试当contour用么🤔 算上这两个Tarte的setting spray 家里已经6个来自不同牌子的setting spray了…… 那两个丝绒质地的化妆包倒是不错👍🏻 Q香也都还不错👍🏻 就是希望以后能把娇兰那款换成别的🤣 我曾经一度攒到六个 后来送人了五个 好些东西都拿到两个以上:Make up forever的primer, 阿玛尼身体乳、娇兰身体乳、兰芝小样、Anastasia Beverly Hills的lip gloss…… 为了放这些东西 又重新整理了一遍家里所有的赠品……

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