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蓝格格

187 days ago

【巴黎探店#16】Apicius1⃣️🌟的大隐隐于市

八区鳞次栉比的步满了众多米其林星级餐厅。而且他们大多都有一个特点,就是低调,比如三星的Pierre Gagnair 就藏在香街一条支路上的酒店里面。 而今天介绍的餐厅则更为隐蔽,隐蔽到经常从门口过还以为是谁家的会馆酒店。Apicius也是巴黎市中心为数不多的,有独栋城堡和花园的餐厅。 这一次品美食不一样的是有老板请客在项目结束后,让大家开心开心而恰巧,这个合伙人又是位狂热的葡萄酒爱好者,可想而知这顿饭有口福了。 以香槟开始当晚的美食品鉴,老板看了大约半小时的酒单难以选择,原来是因为他有一个原则就是,只选餐厅酒单价格和市面价格相近的酒。而Apicius的酒价格偏高。 当晚的两瓶酒都来自勃艮第,忘记拍酒标,到现在已记不清酒的名字,但口感顺滑,略微有黄油口感,我更喜欢说是爆米花味道。用来陪扇贝和鲷鱼/鲂鱼刚刚合适。第二瓶就是Vosne-Romanée地区的Les Suchots产区的一级园Comte liger-Belair。2009年当年这款酒的产量只有770瓶,我们这瓶的编号是#684。老板对这瓶酒的夸奖毫不吝啬,配羊肉和巧克力苏芙蕾都很舒服。我对这瓶“贵酒”比较深的印象就是比较complex而且开瓶一小时后还是很柔。欢迎各位酒界大神来评评这款酒。 关于Apicius餐厅本身图4⃣️是这个季节的菜单。味道来说在我摘过的一星餐厅中算得上top 3,尤其🐟和甜点印象深刻。菜式精致而美味,复杂而不浮夸。最妙的是amuse bouche的一道菜是绿色的炸蜗牛球,美味美味到起飞,而饭后小甜点的一道开心果有很好的呼应了一餐的开头。 不过其实Apicius因为其独特的地理优势和花园,是各大企业办活动的常见场地:比如宝格丽、阿斯顿马丁的发布会… 餐厅还有一个Bar,夏天的时候适合来喝一杯,面对花园好不惬意。
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5条评论

得得过且过过185 days ago

好赞,多推荐好的餐厅啊!

蓝格格185 days ago

@得得过且过过:嘻嘻,好的呀

狐萝卜186 days ago

wow 这酒选的很赞,Les suchots是一级田名,酒庄是Comte Linger-Belair

蓝格格186 days ago

@狐萝卜:对哦对哦~大神这酒年份如何呀

狐萝卜186 days ago

@蓝格格:09年天气热,葡萄很成熟,很好的年份,10年左右开始进入巅峰期

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强推| Grand Tasting 攻略第二篇:香槟与勃艮第

本周五周六的卢浮宫顶级酒展马上要到啦,上一篇写了波尔多,下面说说最华丽的两大产区香槟和勃艮第,其实是更适合亚洲人的口味。 如果你从没去过Grand Tasting,绝对值得去一次,感受下法国葡萄酒的真正实力,秒杀Versailles的独立酒农展,更不是超市里那些平庸酒款能体会。 香槟推荐:不差钱的一线香槟酒庄都会参展,旗舰款均超过100欧的 Bollinger, stand 108,007电影御用香槟,最好的香槟大品牌之一,旗舰款Grand Année和均价200欧以上的RD晚出渣版都会拿出来。 Ulysse Collin, Table 208, 顶级酒农香槟,干净剔透有仙气,米其林星级餐厅常备。 Charles Heidsieck, stand 78,一线大牌,长时间陈酿的香槟,风味饱满有深度。 Perrier Jouet ,stand 71,巴黎之花,新出的白中白出色,旗舰款就是著名的Belle Epoque年份款。 Bruno Paillard,stand 43,高水品酒农香槟,常会拿出大瓶老年份香槟提供品尝。 其他还有De Saint-Call,有超好的白中白香槟。Louis Roderer,桃红和旗舰款非常好喝。Pol Roger是英国皇室逢年过节必备,tattinger顶级香槟酒厂等等。 勃艮第推荐,勃艮第分级系统复杂,一般人看不明白,只要记住Grand Cru往往是酒庄最好的酒款,单瓶轻松超过200欧,以下酒庄有很大几率会带来Grand Cru酒款: Domaine de l’Arlot,红为主,高水准。 Domaine Faiveley, 勃艮第四大家族之一,红白皆有Grand Cru中的佼佼者。 Domaine Vincent Girardin,白葡萄酒的大行家。 Frederic et Michel Magien 会拿出酒庄最顶级的多个酒款。 其他比如Domaine Jacques Prieur,domaine Trapet pere et fils,chanson等都是勃艮第水准很高的酒庄。 门票买一赠一折扣 IDEAL2018

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2019空瓶记第3弹~  5、6月份的空瓶

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图1: 眼药水除了Innoxa,还有医生开的抗过敏的。虽然现在脸不干不肿了 但是我还是坚持每天吃药 用眼药水。处方上也是写了要renouveler才行。 Olay的这款身体乳是真的好香好香 但是感觉很多人不一定会喜欢😅 美白效果的话 倒是有一些的。 Kiel’s 的这款淡斑精华 提亮效果比较好。比起美白 更多的是均匀肤色 +提亮。 图2: 因为之前的过敏 面膜更多的是用的雅漾这款保湿面膜 这也是药店的人在我过敏期间推荐给我的 说是让皮肤镇静舒缓最重要。 优理氏和Nature republic是囤货 慢慢用吧~ 即时补水还是很不错的。 图3: 这两个月空掉的洗浴产品不算多。用过之后都很喜欢。Rituals是我大爱 用空无数瓶了😁 Yves Rocher和Etern’l发膜/护发素使用感都还不错 洗掉后没有假滑感。 资生堂的洁面很耐用 泡沫也比较细腻~~ 图4: 鼻贴和隐形眼镜都是回购再回购 不多说了 就是好用👍🏻 牙膏 目前为止最喜欢Marvis 味道也好 刷完口腔也舒服😌 Chanel的眼唇卸妆是第一次用 还不错 不会糊眼睛 卸得也很干净。 图5: 保健品空瓶的也不少 除了抗过敏药和补铁补血的 还有护眼的啊山药精华啊玻尿酸啊什么的。Fruits & fibres也是常备的~ 我缺铁性贫血有点严重 所以泡腾片什么的也很注意铁含量。 再次声明 保健品这种东西是很看各人体质和具体需求的 了解自己的身体状况以后再来决定吃不吃以及吃什么。他人的清单仅是作为一个参考 可不是处方哟。

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