

美食打卡day17:平平无奇的cup小cake
做了很多花里胡哨的甜食,最想吃的还是这种普普通通的小蛋糕,小时候家门前就有卖的,印象中比这大,主要原材料也就是鸡蛋,水和面粉,只要5块钱一斤。还可以拿着材料去让他们做成别的样子,只需要付个加工费就好了,现在想想,还是那个时候的钱实诚啊😁
这个小蛋糕我里面加了牛奶,蛋黄,面粉,蛋清加糖拿打蛋器打发之后跟面糊搅拌均匀了就好了,之后放进烤箱里烤个二十来分钟。本来应该用水浴的,这样烤出来的蛋糕表皮会比较平滑不会开裂,但是,我太饿了,水浴得慢火烤一个小时我等不起🙂🙂🙂
刚出锅的小蛋糕表皮酥脆,内里蓬松,甜度适中,一口就能吃进去一个。
虽然说经期也不要经常吃甜的油的,但是我打自己脸打惯了,让脂肪喘喘气,以后用运动找补回来好了😃😃😃
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