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小鱼

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小鱼

7 days ago

梅菜扣肉

因为是浙江老家带来的梅干菜,咸度已经很足了,所以没加多少酱油。除了颜色有点浅,味道实在是太棒了! 配白米饭两碗🤭 制作方法很扯淡,完全不是传统做法,和我一样喜欢偷懒的可以随便看看: 整块五花肉焯水, 洗干净放进高压锅➕盐➕一点水, 放凉(备用), 等要吃的时候拿出来切薄片, 梅干菜洗干净放在肉上(可适量加老抽调色生抽提鲜),上蒸笼, 饭熟了就可以开锅了。 很适合又想好好吃些东西可是周中又没时间准备的情况。
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19条评论

余生都在减肥6 days ago

放点老抽上色

小鱼6 days ago

@余生都在减肥:是的!高压锅里放酱油会更上色。但是我高压锅压了很多猪肉,有的炖汤有的红烧有的糖醋,就只能白煮了。

余生都在减肥6 days ago

@小鱼:🤣🤣🤣懒到一定境界 妙啊

小鱼6 days ago

@余生都在减肥:嘿嘿嘿🤭想吃的时候 加酱油和糖炒炒就算是红烧,再加点醋就算糖醋了。 切薄片的还可以做炖炖下面条~

ILYFA6 days ago

求问你的高压锅是怎样的?国内带的电压锅吗?

小鱼6 days ago

@ILYFA:国内带的,Midea的2.5L。 我在朋友家我也用过炉子上用的高压锅,一样用的~就是有点害怕。嘿嘿嘿。

好(✪▽✪)7 days ago

这道菜也是我最爱之一啊

小鱼6 days ago

@好(✪▽✪):🤝🤝🤝

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