做饭到底有多治愈?大火的以家人之名,可能是个做饭节目!大哥小哥留给你!我只想要个李爸!

做饭到底有多治愈?大火的以家人之名,可能是个做饭节目!大哥小哥留给你!我只想要个李爸!

by : 一分钱·木子发布于 : 2020-09-10更新于: 2020-09-10168420

Hello! 亲爱的钱宝们!你们好呀~~


最近以家人之名终于大结局了!很多网友称:这部剧也太治愈了!


虽然该剧的爱情线一度遭到网友吐槽,但是一个家,三娃两爸配置的亲情线还是很非常吸引人的!



豆瓣评分7分,在国产剧中也算是相当高的了!


该剧重新定义了家人这一概念,剧里主要讲述了3个原生家庭有缺失的孩子一起成长,虽然彼此没有血缘关系,但却彼此温暖,彼此治愈,最终成为了相亲相爱的一家人。


这让无数观众动容的亲情线中,李海潮李爸可以说是最最核心的人物。他通过烧的一手好菜,用食物表达了对三个孩子最好的,也征服了万千网友。



本着让孩子不凑合吃一顿饭的心态,李爸每天都会用心地给孩子做饭。镜头里也经常出现李爸做饭的场景,温暖而治愈。


人们常说人间的烟火气,很大程度上就是通过做饭这件事表现出来的。


剧中三个孩子在李爸认真的一日三餐的喂养下,最终长成了令人欣慰的样子。



热气腾腾的饭菜,飘香四溢的味道,一家人品尝着美食,好像什么忧愁都能驱散。


做饭这件事真的有种超级治愈的魔力,烹饪几道好菜,其实是一种既朴素又真诚的表达爱的方式



除了李爸,做饭这件事情的魅力,在黄小厨黄磊身上也体现的淋漓尽致。他每次更新的美食微博,都能馋哭一众网友。



黄小厨凭借着精湛的厨艺,不仅治愈了家里的三个孩子,也通过超下饭国内慢综艺巅峰向往的生活,治愈了无数观众朋友。


每次最有仪式感的画面,就是所有嘉宾围绕在桌子前,一起用餐,所有人都沉浸在品味着美味的饭菜中,场面十分温馨



所以,做饭真的是一件既能喂饱自己,又能治愈他人的一项必备技能。


特别是对出国留学的宝宝们来说,如果烧的一手好菜,那么你绝对是朋友中的香饽饽,毕竟异国他乡,好吃的食物能让人立马得到安慰,心情变好。


所以小编这就为大家带来几道容易上手又美味的菜谱,让你分分钟化身超有魅力的厨神!Allez! C'est parti!!!!



01

秘制红烧肉 (4人份)


红烧肉绝对算是一道非常拿的出手的大菜了,基本上可以说是饭桌上经典的压轴必备。红烧肉的做法有很多,但是想烧的好吃还是需要花功夫的。



小编为大家推荐的这个做法,要比传统的上海红烧肉的做法简单很多,不需要复杂的炒糖色,也不需要复杂的配料。


只要两种酱汁,三个步骤,就能轻松入手绝美红烧肉


所需食材

五花肉 2 磅、食用油 1 汤匙、料酒 2 汤匙、葱 2 棵、姜 4 片、蒜 6 粒、热水 3 杯


所需酱料

秘制红烧汁 1/2 杯、黄豆酱 2 汤匙 (酌量)


烹调步骤:

五花肉用水煮到 7 成熟洗净沥干,切成 1 吋方块。

热锅,放油,煸炒五花肉块至金黄色,烹入料酒、放葱、姜、蒜,翻炒一分钟,放入秘制红烧汁和黄豆酱,中小火翻炒数分钟,使其入味。

加热水,大火收浓汤汁即可上桌。


02

中华黄金豆腐 (4人份)


豆腐这种人间美食相信没有人会拒绝吧!中国人对它的喜爱也是由来已久,豆腐又有植物肉的美称。所以学会烹饪豆腐,绝对是你迈升大厨不可缺少的一步!



小编为大家推荐的这种豆腐的做法非常容易上手,一学就会。而且味道特别好吃,外焦里嫩,口感丰富,百吃不厌!


所需食材

硬豆腐(北豆腐)约500克(切块)、生粉 1汤匙、葱粒少许


所需酱料

芡汁:双璜生抽 4汤匙、砂糖 1汤匙、生粉 2茶匙、极纯黑芝麻油 ½ 茶匙、清水 ½ 杯、胡椒粉 少许


烹调步骤:

将豆腐用厨房用纸吸干水份,沾上少许生粉。

热少许油,将豆腐两面煎至金黃色,盛起备用。

小贴士:煎豆腐时,待豆腐煎至金黃色才翻面煎另一面,便可保持煎出来的豆腐完整美观。

将茨汁煮至浓稠,加入豆腐拌匀,盛起撒上葱花。


03

台式三杯鸡 (2人份)


台式三杯鸡作为台湾最著名的佳肴之一,风味独特,酱汁浓厚,鸡肉口感软滑细腻。小伙伴的可以入手这道菜,简单又下饭!



这道菜一定能成为饭桌上的热门选手,不需要过于复杂的配料,就能轻松掌握这道下饭神菜哦!


所需食材

去骨鸡腿2只(切块)、老姜(切片) 6片、九层塔(罗勒)1把、蒜头(去皮、切厚片)5瓣、油 1汤匙


所需酱料

特级鲜味生抽  2汤匙、特级老抽  2汤匙、冰糖  2汤匙(约30克)、米酒  2汤匙、纯正芝麻油  2茶匙、 水  1量杯


烹调步骤:

以慢火预热倒入油,放入姜片,煸至边緣呈微金黃色;放入蒜头炒香。

放入鸡肉块,调至大火炒至表面金黃。

倒进调味酱料,以中火煮滚,放入九层塔,再盖上锅盖慢火焖煮约5-7分钟,入味即可。


小贴士:素食者可用猴头菇或杏鲍菇替荤食鸡块,亦不减美味。


04

牛油果太阳蛋(2人份)


生活就是不断突破自己的旅程,中餐学的差不多了,来试试颜值超高的西餐呗!这道牛油果太阳蛋,配色很小清新,营养价值也很高!这道菜上桌,一定让大家眼前一亮!



这道菜让你远离油烟的困扰,做法十分简单,两种食材,一种酱汁就能轻松get到这道美味!


所需食材

牛油果 2个,鸡蛋4个



所需酱料

港式甜酱油


烹调步骤:

将牛油果对切,去核待用。

将鸡蛋打入碗中,再用汤匙将蛋黄放入牛油果中,再加入的蛋白。

在烤盘上铺上锡纸,将牛油果放在上面进行预热摄氏200度的烤箱烤10-20分钟。

淋上港式甜酱油即可食用。


小贴士

不宜将鸡蛋直接打进牛油果,因为蛋白很容易流出来。

烤盘上一定要铺上锡纸,以防牛油果粘连在烤盘上。

喜欢糖心蛋的可以烤制10分钟左右,喜欢全熟的约20分钟。



05

剁椒鲜鱼卷 (2人份)


有没有爱吃鱼的小伙伴呢!这道剁椒鲜鱼卷绝对会让你一见钟情!清淡,鲜香,入口即化。更重要的是,这摆盘,端上饭桌,颜值C位!绝对没谁了!



这道菜看着非常精美讲究,其实做法so easy! 营养又健康,还不赶快get起来!


所需食材

鱼柳 250 g[8薄片]、韭菜 8 条煮熟、食盐 5 g、胡椒粉、适量剁碎红辣椒 50 g、剁碎青辣椒 25 g



所需酱料

蒸鱼豉油 30 ml


烹调步骤:

鱼柳用盐和胡椒粉腌15分钟;将鱼柳卷起,用韭菜扎成卷状

鱼卷排在碟上,将适量的蒸鱼豉油铺在鱼卷上蒸约10分钟至熟

出锅前撒上剁碎的青红椒




好啦!钱宝宝们!你们是不是都看饿了,还不赶紧开发一下自己的做饭技能,尝试一下这些美味!


Hold on! 掌握了这些食谱还不够哦!你还需要做饭神器加持,那就是用好的酱汁佐料作为调味品。


小编作为一名留法老司机,真心向大家推荐李锦记家的各种调味品!这个牌子在国外真的火🔥🔥🔥!


李锦记可以说是世界上顶级中式酱料品牌,已有上百年的历史。旗下生产的各种酱料远销世界各地。不仅种类十分丰富,而且产品还非常安全哦!



不添加防腐剂!

不添加味精!

不添加增味剂!

不添加人造色素!


小编这就为大家推荐它们家超好用的六种精选酱油,有了这些,还怕你做的饭不够好吃?


来看看是哪些神仙酱汁吧!!


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1 李锦记秘制红烧汁


想更方便省时间的话,就可以用红烧汁呀,比如说用来做秘制红烧肉真是再合适不过了!


还可以烹调各种肉类及蔬菜,只需略将食材爆炒,加入红烧汁烹调,便可轻易做出各款红烧菜肴哦。


2 李锦记港式甜酱油


鲜甜味美,用途广泛,中餐西餐都可哦!还能炒米粉,面条,煎猪扒,或当蘸料,比如肠粉、点心及煎炸小食等等!


喜欢牛油果太阳蛋的朋友们可以入手这个!


3 李锦记蒸鱼豉油


李锦记家的蒸鱼豉油就一个字!鲜!!用它来搭配蒸鱼,绝美!剁椒鲜鱼卷,怎么能少的了这么好的蒸鱼豉油呢!



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李锦记特级老抽


古法酿制,保留其豉香醇厚的特色。建议配上特级鲜味生抽一同使用,菜品将会味道甘纯丰富,色泽红亮诱人,色香味俱全。三杯鸡必备酱汁!


李锦记特级鲜味生抽


精选特级大豆及小麦粉,以传统古法天然酿造。不论用来烹调或当做蘸料,均能带出菜肴鲜味。三杯鸡必备酱汁!


李锦记双璜生抽


双璜生抽是一种高级酱油,需要发酵酿制两次,发酵周期长达半年!李锦记双璜生抽精选上好的大豆及面粉,采用古法酿制!


口感纯正,味道浓而不咸!是顶级中餐大厨必备的最佳生抽选择!



有了这六种专业的酱汁,相信你真的不再需要其他的酱油啦!李锦记家的这六种酱汁,每一种都各有千秋,不仅留学党会囤一些,就连中餐馆也常常翻牌他们家哦!!


记住李锦记!让你们变身超级厨神精准掌握每一种味道!


好啦!今天的分享就到这里啦!想要赶紧get到做饭技能的钱宝们,可以关注一下“啊李锦记”公众号呦!


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