【一分钱攻略】里昂美食地图——异国他乡,减肥梦再次破碎

【一分钱攻略】里昂美食地图——异国他乡,减肥梦再次破碎

by : 一分钱 • 鸵鸟发布于 : 2019-09-09更新于: 2019-09-103216121


“里昂是个让人胃口大开的地方。”

——Paul Bocuse(法国食神)


生活在法国美食之都里昂人说起吃,总能滔滔不绝。在里昂,美食文化流淌在各种米其林餐厅中、传播在美食家的口中、传承在多所厨艺学校中……说起里昂的美食文化,Paul Bocuse先生是其重要的传承者。这位蝉联法国厨艺比赛多年的“厨神”,拥有以自己名字命名的连锁餐厅,这家餐厅可是有十多年历史的米其林三星餐厅。他还在里昂创办了自己的厨艺学校(Institut Paul Bocuse),有他培养的众多优秀的厨师也为里昂的餐饮街增色不少。


因此,来到里昂,千万不能错过里昂的美食。


Bouchon Lyonnais


Bouchon,法语原意是“软木塞的意思”,这个名称的由来是因为这种大木桶的软木塞曾经被挂在餐厅的铺面前,之后这个软木塞就变成了一块儿招牌。里昂人常说“就是在这个小木塞后面,我们可以吃饭,可以做自己想做的事”。


因此在里昂Bouchon并不是一家餐厅的名字,而是众多传统里昂餐厅的统称。平易近人的木质装潢、红白格子餐布、相隔很近的餐桌是Bouchon的特点之一。



每个bouchon餐厅的菜单和食谱都是不一样的,这就是bouchon的魅力,不千篇一律,而是各具特色。



经典 Bouchon 菜式推荐



La Salade Lyonnaise


培根/熏肉➕面包干➕半熟煮鸡蛋➕生菜,搭配沙拉酱汁。


Les quenelles à la lyonnaise


剁碎的鱼➕鸡蛋➕牛奶➕调味料,做成橄榄球状的鱼肉面包,配上奶油或海鲜酱汁。


La Blaquette


配起泡白葡萄酒的炖肉。



里昂bouchon推荐



Le bouchon des filles


地址:20 rue Sergent Blandan Ancienne Voie du Rhin,69001 Lyon

推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟


这家店是我的一个里昂同学带去去吃的,他说味道巨棒!需要提前预定,环境超级温馨,菜单设计也很好看,东西好吃不贵,有套餐可以选择,店内员工服务态度和善。吃过的每一道菜,从沙拉到甜品都超爱的。



Café du Jura


地址:25 Rue Tupin,69002 Lyon

推荐指数:🌟🌟🌟🌟


很多老里昂人喜欢去吃的店。店内装潢有点暗,这可能是我给他少了一星的原因。食品味道很好,有专门的 bouchon 的 menu,价格公道。同样需要提前订位哦。



Brasserie Georges



地址:30 Cours de Verdun Perrache,69002 Lyon

推荐指数:🌟🌟🌟半


拥有百年历史,原来是一家啤酒生产厂,如今依然可以在吃饭的时候来一杯鲜酿啤酒,非常好喝。不能预约,餐厅面积很大,由于坐落在perrache车站附近,每天都会吸引很多游客和当地人前来品尝,有时会出现等很久或是服务来不及的情况。餐品味道还不错,可能会因为同时供应量太多而影响食物味道。但是值得一试,经典的bouchon菜式这里都有。


由于在里昂有超过1000家的bouchon餐厅,没必要非要排个名次,大家在逛里昂的时候,走累了、饿了随便走进一家bouchon店,都会有新的发现。


Praline



圆面包上有一颗颗粉色的糖衣杏仁。甜甜的杏仁加上面包松软的口感,非常值得尝试,可以先买个小的试试看。里昂有很多家做praline的店,个人非常推荐Brioche aux Praline。



地址:

- 3 grande rue de la croix rousse,69004 Lyon

- 32 rue de brest,69002 Lyon



Marché Local



这是每个区会在周末或某个固定时间有组织开放的市集,类似于国内的菜市场,食材都非常新鲜健康,大多是bio的标准。

其中会用很多里昂当地的传统食物和食材售卖。



著名的里昂干红肠rosette de lyon,做法是在肠衣中灌入腌制好的猪腿肉,然后切片食用,是不可错过的法式料理。



里昂的乳酪世界闻名,种类多达100种以上。每种乳酪都拥有截然不同的口感,除了直接切片来吃,还可将融化的奶酪加入酒混合,也可以搭配冷肉、马铃薯等。小编目前都formage无感,但身边很多朋友的深陷其中无法自拔,大家可以试试看。


地址:大多在每个区的中心位置,如Croix Rousse的广场对面,Perrache的广场前面,到了周末的早晨,大家出门看到拉着购物车的奶奶爷爷,跟着走准没错!


中餐厅


出门在外,吃顿正宗的中餐,简直是犒劳自己的最佳方式。水煮牛肉!锅包肉!辣子鸡!!!!来来来接着看。


里昂中餐推荐


Lion et Poisson 老味道


地址:14 rue palais grillet,69002 Lyon

推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟


中国风装潢,中国人、法国人都爱的超正宗中餐厅,我和小伙伴都评价这是一家开回中国也能活下去的餐馆。忙时一定要预定呀!


推荐菜:酸汤肥牛、水煮肉片、筋头巴脑……




Chez Song 老宋家


地址:71 rue ney,69006 Lyon

推荐指数:🌟🌟🌟🌟半


上菜快、口味正宗、菜式丰富。有大桌子,适合小范围聚餐!


推荐菜:烧茄子、黑椒牛柳……




万豪小金锅


地址:89 rue bossurt,69006 Lyon

推荐指数:🌟🌟🌟🌟


口味辣度可选,是广东系的火锅,但是爱吃辣的朋友们让老板多在锅底里面加辣就好!一人一锅、独立卫生。刷菜种类齐全(当然,不要和国内比哈),还有水果冰淇淋等等。自助形式,一个价格吃到饱!




由于每个人的口味不同,小编这里的建议仅供参考。

出门在外,吃好喝好过好才能让家人放心,先把减肥放一放、来探一探里昂的美食吧!嘻嘻~



由于每个人的口味不同,小编这里的建议仅供参考。


出门在外,吃好喝好过好才能让家人放心,先把减肥放一放、来探一探里昂的美食吧!嘻嘻~



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2条评论

xmm56 days ago

Georges年初才定过啊。。现在已经不能预订了嘛?

徐喜庆Y(^_^)Y50 days ago

强烈推荐大象餐厅,和老宋家在一条街但是好吃多了(「・ω・)「嘿