巴黎肉店 | 巴黎哪里买新鲜的肉?有哪些受欢迎的Boucherie?

巴黎肉店 | 巴黎哪里买新鲜的肉?有哪些受欢迎的Boucherie?

by : 一分钱 · 毛豆豆发布于 : 2022-01-20更新于: 2022-01-1966850

 



相信很多钱宝宝们都发现了,许多在法国的当地人,很少去超市买肉,而是更习惯性的会去肉店或熟食店进行采购。小编观察到好多肉店老板会非常亲切的和店里的老主顾打招呼,问问最近怎么样,有一瞬间就好像回到了自己的家乡一样亲切。


那么,在巴黎哪里可以找到高质量的好肉,好肉店?答案一定不是在超市里,以下的一些店铺给到对一块好肉非常“渴望”的宝宝们做参考。或者如果有邀请朋友来家里或者野餐的计划(疫情期间还是防护为主,疫情之后就可以啦)。去这些优质的熟食店买上上等的香肠也是不错的选择呢。




无论怎样,相信尝试过购买一次高质量肉质之后,就离不来了呢。



Boucherie Mozart


高品质美味的肉类,那就在位于巴黎16区的Mozart肉店见!来这家店的消费者,都是真正的美食爱好者,店里的工作人员真的都很专业,每天的食材都是由老板在早上亲自挑选,Agneau, veau, porc, boeuf,Boucherie Mozart应有尽有,有Le label rouge红标食材是他家的招牌。特别是,钱宝们可以向他们询问有关烹饪方法的问题,这个是不是很赞!


啊,这家肉店周围10公里范围内有送货服务!可以随时通过打电话和他们联系:01 88 24 83 14


📍48 Av. Mozart, 75016 Paris


Gaudin Jacky


几十年来,50 rue des Abbesses 一直有一家肉店。 1996 年开始由 Jacky Gaudin 接管,并且是附近街区唯一的一家!为什么这么久这家店一直都在呢?主要是由于Gaudin Jacky 家种类繁多和高品质的肉类,足以满足肉食宝宝的各种口味。 


在这里可以找到一系列的优质产品:各类家禽家禽、阿基斯坦金毛牛肉、利木赞牛肉、利木赞羊肉和各种手工熟食……如果这还不能满足各位钱宝宝,那就尽情的试试他家的烤肉服务, Jacky和他的妻子还有其他的几名员工都非常的热情,还有一点点法式幽默感。


保证肉类的质量是这家店的首要任务:看看他通过了: 

AOP(L'appellation d'origine protégée )

AB(Agriculture Biologique)

AOC(Appellation d'origine contrôlée)各类认证,就知道有多优秀啦。


📍50 Rue des Abbesses, 75018 Paris


Boucherie Le Bourdonnec


看到 Le Bourdonnec有这么多家分店就知道,这家店一定不!一!般!法国“最”高大上的肉店Yves-Marie Le Bourdonnec 的梦想就是彻底改变人类与肉类的关系:更少的数量,更高的品质。创始人在1987 年开设了第一家店铺,并周游世界开始寻找能够让他实现人类与肉类梦想的灵感。

店铺理念:提供世界上最好的肉!纽约时报曾将这家店的牛排评为 2010 年世界上最好的牛排,《le magazine Beef 》在 2017 年也授予了Maison Le Bourdonnec 相同的奖项。


与其说Le Bourdonnec是一家肉店,不如说他是一位有远见的工匠,考虑到生态、社会和经济,尊重动物、环境、饲养员和顾客,店铺一直在致力于可持续发展的路上。


📍43 Rue du Cherche-Midi, 75006 Paris

📍208 bis Rue de Grenelle, 75007 Paris

📍35 Bd Haussmann, 75009 Paris

📍51 Rue de Lévis, 75017 Paris


Boucherie des Gravilliers


La Boucherie des Gravilliers 坐落在历史悠久的 玛黑区的中心,几乎每个住在这附近的“老百姓”都知道这家店! 因为店主的幽默,当然也因为店铺的产品质量! 这家坐落于 rue des Gravilliers 狭窄小巷的肉店,老板从 14 岁起就开始在这里工作了, 店里除了高质量的肉类,还有许多特色菜:熟肉、比戈尔火腿肉、特制血肠、图卢兹香肠……


📍28 Rue des Gravilliers, 75003 Paris


Boucherie Maison Janois et Fils


在巴黎超过 3,500 家肉店里面,也算是能排得上名字得了,

Maison Janois et fils 是巴黎最好的屠夫之一。除了老板亲自挑选的上等食材外,他家类似于烤鸡这类自制菜谱大家都可以尝尝,比较著名的招牌是“羊肉糖果”( le bonbon d'agneau ):用香菜、大蒜调味并用 5 种浆果烤制的羊肉,应该很好吃!


📍61 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris


BOUCHERIES  Maison Papin


15 年来,店铺主理人Nicolas Papin 走遍了世界的角落,就为了挑选地球上最好的肉类。Nicolas 的祖父就是屠夫,所以他成长在一个用味蕾探索世界的家庭。


现在, Maison Papin 已经有了自己的专家团队,根据技术、食品标准来挑选有独特的口味、不寻常的、有特色的高端肉类。值得一提的是,这家店现在的定位不只是发现优质的肉类,在其他领域:海鲜、熟食、酒窖或奶酪,都开始用类似并且严格的方法进行探索。还有他们家也会和米其林餐厅进行合作哦,牛肉一等一的棒!


📍6 Rue le Regrattier, 75004 Paris



今天的介绍就到这里啦~生活是自己的,高质量的生活需要高质量的食材~大家不要亏待自己!



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1条评论

天空312 days ago

肉店里的肉真的很新鲜