法国空气炸锅小贴士 | 空气炸锅为何惹人爱?快手菜谱同时献上!

法国空气炸锅小贴士 | 空气炸锅为何惹人爱?快手菜谱同时献上!

by : 一分钱 • R发布于 : 2021-10-25更新于: 2021-10-25124281


哈喽,爱吃的钱宝们?


请问有多少人像我一样,一天忙完回到家就愁怎么做饭,希望家里有个田螺仙女,为我10分钟做好一顿饭。(理想是好的但是大家还是要独立自主!


这个时候,你就需要一个:


 空!气!炸!锅!

FRITEUSE SANS HUILE


图 | friteuses-sans-huile.com


小编曾经一度认为这玩意儿收的是智商税,但是在好朋友家蹭了4顿饭后发现啪啪打脸!小编已经在亚马逊上下单了一款飞利浦的空气炸锅,正在搓手等待中!


👉🏻 亚马逊购买链接



那么就让我来为大家简要介绍一下空气炸锅的相关知识,看看小编的脸是如何被打红的吧!


空气炸锅原理


用大白话来讲:空气炸锅里面有个高温加热器,当加热器工作时就会产生高温热空气,该热空气就可以看做原本要在煎锅里放的热油,流动到锅内将食物高温加热,利用食物本身的油脂来炸食物。

图 | friteuses-sans-huile.com


总结:就是一个肉食「把自己炸了给大家助助兴」的概念,也是一个高温热空气电风扇疯狂把食物吹熟的概念。


与烤箱的区别


听起来其实跟烤箱有那么一扣扣像?但是由于空气炸锅的风速很快,也不需要预热很久,所以烹饪时间要比烤箱快许多!(小编的厨神朋友是这样跟小编科普的。


而且锅如其名,「炸」锅嘛,就会把食物做的更加脆!而烤箱可能会更外焦里嫩一些。而且空气炸锅的油脂会更少哦!


BUT,空气炸锅做出的食物会更干一点,因为水分被吹蒸发了(想象你手拿这吹风机对着脸狂吹的结果)。然而口感也会相对蓬松一些哦!



烹饪小巧思


👉🏻 1. 不能给食物一个板上钉钉的烹饪时间,还是要在烹饪时仔细观察食物的生熟程度的。特别是像空气炸锅这种较快的烹饪方式,建议间隔5-10分钟就打开检查一下,避免将食物吹成黑炭(。


👉🏻 2. 如果不想炸出来的食物过干,可以再下炸锅时喷/撒/抹点油。即使是加油了,油脂也会相比烤箱少哦。


👉🏻 3. 空气炸锅可以用来解冻(这还是小编的厨神朋友告诉我的。大家视情况而定借鉴好吗。


👉🏻 4. 空气炸锅可以用来做果干:切薄片就脆脆,切厚片就外皮脆脆里面糯糯。


图 | 网上厨房


空气炸锅快手菜谱


接下来,就由我们的小红书博主 📕 HeyBagel 📕 为大家献上空气炸锅「一人食快手菜」:


香烤鸡胸肉


原料:韩国酱牛肉酱料、鸡小胸肉


步骤:将鸡胸肉用叉子戳一戳,加入韩国酱牛肉酱料腌制入味,放置10分钟左右放入空气炸锅;将温度调制160度,5分钟后翻面再5分钟出锅。



空气炸锅小牛肉


原料:牛肉、六婆辣椒粉、孜然粉、葱姜蒜


步骤:小牛肉切块,加入葱姜蒜调味去腥,空气炸锅铺上油纸和锡纸,直接放入160度空气炸锅烹饪10分钟,翻面后再炸10分钟。


小心得:超市里带软骨或者骨头的肉都特别便宜;牛肉里的油会被高温逼出来而且炸得脆脆的,加上yyds六婆辣椒面和孜然粉!🤤 超级好吃!



新奥尔良鸡腿


原料:鸡腿肉、自制酱料,按照个人喜好调制


步骤:将鸡腿肉过夜腌制入味,160度正反面各烤20-25分钟。



除此之外,📕 HeyBagel 📕 还为大家推荐了其他非空气炸锅的快手菜,如香辣卤牛肉、自制pizza、手撕凉拌鸡腿肉、清汤羊排、饺子抱蛋,欢迎大家戳小红书查看~~




健康!快速!难道还不赶紧冲一个空气炸锅嘛!!!




 攻略征稿 

想要在「一分钱」上发布你的精彩攻略,一起为大家排忧解难吗?

「一分钱」欢迎您的投稿。

一经录用,我们会提供相应稿酬。点此投稿


 版权声明 

文章图片来源自网络,如有侵权请联系「一分钱」 删除

本文著作权归作者和「一分钱」所有

商业转载请联系「一分钱」

邮箱:article@ecentime.com

0条评论