巴黎捡栗子宝藏地点清单 | 秋天和栗子最配啦!

巴黎捡栗子宝藏地点清单 | 秋天和栗子最配啦!

by : 一分钱 • 磷酸盐发布于 : 2022-10-11更新于: 2022-10-119292

 

Hi,钱宝们!

秋天来了,有没有想念国内大街小巷的糖炒栗子的香味呀?听说秋天和栗子是绝配哦!

今天,小编给大家分享一下巴黎周边宝藏捡栗子地点大全,带大家一起去探索哪儿适合捡栗子。


图源:stock-adobe



01

准备工作


适合捡栗子的时间通常在9月底至11月初,巴黎周边广阔而美丽的森林就是栗树的家园。


根据国家森林局(Office Nationale des Forêts)规定“ 少量的捡栗子是可接受的,但受保护物种除外,这些物种是不允许被触碰的(en petites quantités, sont tolérées sauf pour les espèces protégées bénéficiant d’un statut de protection qu’il est interdit de toucher) ”,所以大家捡栗子的时候完全不用担心会被抓起来!


由于捡栗子在森林中,秋季多雨多有泥泞,推荐穿上运动鞋或靴子,带上手套或其他捡栗子工具以免手被戳伤。当然,也要记得小心虫子哦!


图源:stock-adobe



02

栗子的识别


栗子还有一个与它相似的有毒品种——马栗,毒性主要来自皂甙,这种刺激喉咙的物质会导致消化系统紊乱、恶心、呕吐,有时会导致腹泻。


医学专家警告:一个马栗就足以引起中毒症状,这些症状很轻微,但非常令人不快,这些皂苷更容易被已经患有消化系统疾病或其他健康问题的人吸收,但即使是健康的人也会受到影响。它通常是良性的,因为我们吃得很少,但它也不是没有风险。



《巴黎人报》给出了两种栗子的区分方法,概括来说就是能吃的栗子外面的壳刺更扎,果实内部也常常有多个栗子,且栗子外表没有那么平滑。



03

捡栗子的地点


学会了怎么捡栗子,不得去森林里实践一下?小编这就给大家送上法兰西岛捡栗子地址汇总



la forêt de Montmorency


Chemin de Saint-Leu à Chauvry,

95320 Saint-Leu-la-Forêt

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呼吸新鲜空气,和家人、朋友们一起在位于Val d'Oise,Montmorency山上的森林里捡栗子——这儿的板栗树占了森林中树木的至少70%。





la forêt de Rueil-Malmaison


Chemin de Versailles,

92500 Rueil-Malmaison

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在18世纪对马铃薯进行推广之前,栗子是最贫困人口日常饮食的一部分。正是出于这个原因,修士们在16世纪将栗树引入了Rueil-Malmaison的树林。该树林由60%的栗树组成。运气好的话,还可能会遇到栖息在森林中的鹿。


图源:qcunbon.fr




la forêt de Verrières


Bois de Verrieres,

91370 Verrières-le-Buisson

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在Bois de Verrières,一些导游或个人甚至组织参观和集体捡栗子。


图源:argentdubeurre




la forêt de Fausses Reposes


Route de l'Impératrice,

92430 Ville-d'Avray

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le parc de Saint-Cloud 


Avenue de la Grille d’Honneur,

92210 Saint-Cloud

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la forêt de Fontainebleauoud 


avenue de Fontainebleau, 

77920 Fontainebleau

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la forêt de Meudon


Route des Bois Blancs,

92370 Chaville

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la forêt de Noisy-sur-École


Massif des Trois Pignons,

77123 Noisy-sur-École

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04

保存和烹饪


在分拣时,把有虫子的扔掉——将栗子们浸入一盆冷水中,浮出水面的就是要扔掉的栗子。可以搅拌两三次,看看有没有其他栗子浮上来。这可以从一开始避免大部分有虫的栗子,但不能 100%避免。


将栗子从水中取出,清洗并擦干后,用刀在每个栗子上切一个大口,可以防止它在烹饪时爆炸。

网上有很多关于栗子的传统中式菜肴,法国甜点或大餐中的栗子泥、栗子酱似乎又过于复杂,小编在这给大家分享一下栗子的最简单做法:烤箱栗子。



1. 预热烤箱210°C。

2.把栗子的切开一道口,放在烤盘上。然后撒上盐或糖或你喜欢的其他口味调料。根据烤箱的功率和栗子分量烘烤15到20分钟。

3.等待栗子冷却。



看了这么多,你有没有想吃栗子呀?还不快喊上朋友们一起去捡栗子?




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