法国挑鸡蛋指南|总是疑惑法国鸡蛋上的数字?解释都在这里啦!

法国挑鸡蛋指南|总是疑惑法国鸡蛋上的数字?解释都在这里啦!

by : 一分钱 • 仲冬发布于 : 2021-11-19更新于: 2021-12-07331461
 


细心的你是不是早就发现法国超市里的鸡蛋上面都印有一串数字?你有没有好奇过这串数字都是什么意思呢?为了食品安全和识别方便,给鸡蛋打上标签是强制性的。


今天小编就来跟你唠一唠它们的意义吧!快带上小板凳听讲啦!


鸡蛋的分类


按大小分类


鸡蛋个头各有不同,那么如果偏爱大号鸡蛋的小伙伴要怎么选呢?其实鸡蛋上全都标注出来啦!在法国,鸡蛋的大小按重量分为四类,不同的类型以满足各类需求、胃口和食谱:


  • S:重量低于53g的小小鸡蛋


  • M:重量在53g到63g之间的中等蛋


  • L:重量在63g到73g之间的大号鸡蛋


  • XL:重量高于73g超级大鸡蛋!



按编码分类


其实小编是曾经做法语听力题的时候学到的这个小小知识。每个鸡蛋上印的头一位数字是从0-3中的某一个,而每一个数字都代表了母鸡的生活环境和食用饲料。法国农场类型的多样性满足了所有的市场期望。


代码 0:超级健康的全生态生活环境!


母鸡由含量至少95%的有机饲料喂养,而且它们还能每天在户外随意阳光下奔跑,完全是“散养式”地自由啊!这种母鸡产出来的鸡蛋质量优秀,100%对身体健康无伤害。这种鸡蛋大部分也会打上BIO的标号表示完全生态化。


代码 1:自由放养型的舒适生活环境


母鸡在白天有机会可以在室外行走散步,吃饱了消消食儿!鸡蛋盒包装上会有 "散养鸡蛋 - œufs de poules élevées en plein air"的字样。小编每次都会选择1号鸡蛋,很推荐!


代码 2:只能在室内活动的宅鸡


这个代码标识母鸡们被饲养时“不会见天日”,会从小到大一直都在室内运动和生存,但是也会有一定自己的活动空间!


代码 3:“廉租房”小户型长大的鸡


这类母鸡以20至60只为一组,配有栖木、鸟巢和用于抓挠和啄食的地毯以保证基础生活环境。母鸡们不会有太多自己活动的空间,只能每天在鸡笼里暗度天日。这种饲养方式主要是为消费者提供廉价鸡蛋。



鸡蛋上的标签


说完了鸡蛋上的头一个数字,我们再来看看前面那两个大写字母都有什么意思吧!


其实很简单!这两个字母就是产地国家的缩写。如果是FR就是法国产的,如果是ES就是西班牙,以此类推啦!


 新鲜的鸡蛋 

知道了买哪种鸡蛋,你知道哪些鸡蛋才是最新鲜的吗?一般零售给消费者的鸡蛋都是属于A类,要具体分的话便有Frais 或 Extra- Frais的区别。 


Frais:鸡妈妈生出来不到28天的蛋!

Extra frais:鸡妈妈生出来不到9天的无敌新鲜蛋!


鸡蛋盒上的标签


看完了鸡蛋上的标码。再来看看包装盒上我们都能了解到些什么吧!鸡蛋盒上一般涵盖了如大多数包装盒一样的基础信息:


  • 建议使用日期(DCR)La Date de Consommation Recommandée。


  • 包装鸡蛋的厂家编号。


  • 鸡蛋的大小 (S-XL)


  • 母鸡们怎么长大的/生活环境


  • 鸡蛋等级,如之前所说,一般都为出售给消费者的鸡蛋都以字母A为标志。


鸡蛋标签推荐


说了这么多,你知道选哪种标签的鸡蛋更适合自己吗?看小编给你捋一捋!


BIO|生态鸡蛋



爱健康的朋友们选择BIO的自然就是没错啦!


ŒUFS DE FRANCE



减少了长途的运输费用和对环境的污染,土生土长在法国的本国鸡更实在!



鸡蛋上的标码可是完美的记录的母鸡的一生,有时甚至能查询到母鸡活动的场所路线在哪里。看完整篇你是不是从今以后对自己想要买哪种鸡蛋更清楚了呢?




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