法国焗饭菜谱推荐 | 万物皆可焗！懒人冬天吃饭的最佳解决方式

虽说减肥大业很重要，但是冬天也是需要热量储存的季节（借口）。如果哪天懒了不想做太久的饭那就把食材混着奶酪全都扔进烤箱吧！出来的时候不仅是奶酪香喷喷，热乎的一顿饭还能暖和的赶走整个冬日的寒气！又是一波菜单献上，你准备好了吗！

食材（六人量）：

5或6个中等大小的西葫芦

1个鸡蛋

20 cl鲜奶油

150克磨碎的gruyère奶酪

1小块黄油

盐和胡椒粉

烹饪过程：

洗净西葫芦，擦干后去皮，将皮切成片状后可做装饰；锅中煮沸盐水，水沸后加入西葫芦煮15分钟左右，同时预备烤箱温度200℃；沥干西葫芦后放入烤箱，碗中将鸡蛋、奶油和一小撮盐和胡椒粉混合在一起倒入其中；

将磨碎的gruyère奶酪加入到西葫芦中，把砂锅用黄油涂满整个壁内之后把西葫芦倒入，在上面再撒一些gruyère奶酪，然后烘烤45分钟就大功告成！

食材（五人量）：

2.500公斤的土豆

5或6片生火腿

150克磨碎的奶酪（Emmental, Mozzarella, Meule de campagne）各50克

1大锅厚奶油

3个鸡蛋

盐和胡椒粉

烹饪过程：

将烤箱预热至210℃。土豆去皮并切成不太厚的片状，生火腿也切成块。在砂锅中放一层土豆，然后放一层火腿，再放一层土豆以此类推。在一个沙拉碗中，将鲜奶油与鸡蛋混合，用盐和胡椒粉调味。将混合物倒在土豆上。盖上混合奶酪。烘烤45分钟至1小时就可以啦！

食材（四人量）：

4个中等大小的红薯

150克大葱和小葱。

40克黄油

1茶匙肉豆蔻

1茶匙姜粉

少许磨碎Cheddar

盐、胡椒粉

烹饪过程：

将烤箱预热至200°C。红薯洗干净擦干后用铝箔纸包好，煮45分钟至1小时（取决于其大小）。可用筷子戳一下如果轻易戳透便是熟了。将熟透的红薯纵向切成两半，用小勺子小心地取出果肉。

将红薯肉与奶酪、香料、黄油、盐和胡椒粉混合，然后将馅料铺在红薯上，并撒上少量奶酪碎末。在烤箱中烘烤约15分钟，烤出来就是整个冬天最佳陪伴了！

食材 （十人量）：

1个约8公斤的南瓜

2片切片面包

4罐金针菇或2公斤的新鲜蘑菇

400克白火腿丁

700克磨碎的 Gruyère奶酪

700克磨碎的 Beaufort奶酪

700克磨碎的 Comté奶酪

3块液状鲜奶油

磨碎的肉豆蔻

3至4瓣大蒜

盐和胡椒粉

烹饪过程：

南瓜洗净，切下顶部作为盖子然后去除内部种子和纤维，仔细清洗完毕之后，在倒空的南瓜中加入盐和胡椒。烘烤完切片面包后表面用大蒜瓣擦拭留香。剁碎蘑菇，再将磨碎的奶酪与奶油乳酪和肉豆蔻混合。

在南瓜底部铺上一层吐司，一层蘑菇和盐、胡椒。然后用奶酪和奶油混合物覆盖。重复这几层，直到南瓜被填满。用盖子盖上。

用铝箔包裹南瓜，从底部到顶部转4圈。将南瓜放在烤箱的油锅上，底部放一点水，在180℃下烘烤4小时。用刀尖穿过铝箔检查。当刀子很容易穿透蔬菜的皮时，南瓜就煮得很完美了。

食材：

1 个红甜椒

1 个橙甜椒

1 个黄甜椒

125克Mozzarella 

4个鸡蛋

125毫升牛奶

125毫升鲜奶油

100克面粉

1茶匙黄油用于模具

1片大蒜。

1茶匙干牛至（Origan）

盐和胡椒粉

烹饪过程：

把鸡蛋、牛奶、奶油、面粉、大蒜和牛至打成光滑的糊状，加入盐和胡椒粉调味。然后把Mozzarella切成片状。辣椒去除所有内部成分后将其切成丁。在烤盘上涂上1茶匙黄油。摆放好辣椒丁，并覆盖上马苏里拉奶酪片，最后用面皮盖住，放入预热至180℃的烤箱，根据烤箱的情况，烤40至50分钟。

食材（六人量）：

12张 千层面

500克 Bruccio奶酪

50克磨碎的帕尔马干酪

60克松子

1个洋葱

1枝薄荷

1枝罗勒

2茶匙橄榄

25克黄油

盐、胡椒粉

烹饪过程：

将洋葱去皮切碎，在煎锅中加热油，用小火炒制洋葱10分钟，熟了之后放在一边。再将松子锅里烤熟几分钟取出放在一边。西兰花倒入碗中，加入切细后的薄荷、罗勒、熟了的松子和洋葱，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。

将烤箱预热至180℃。将千层饼浸入沸腾的盐水中，煮3分钟。熟了以后取出沥干水分，把它们平放在布上。在每张千层面上填满布刚刚混合的食材，并将它们卷起来，形成空心长面条。

在烤盘中涂上黄油，将空心长面卷放入其中，撒上帕尔马干酪并点上黄油。放在烤箱里，焗15分钟即可出炉！

肚子饿了没？饿了就赶紧自己也准备做起来吧！香喷喷！