
🔥Recette 韩式炸鸡 🔥
Hello 大家好~
特别想和大家分享一下我最近的一些韩餐料理小心得,从今天开始慢慢的分享,希望大家喜欢!和我一起勇敢尝试哈哈!
Recette jour 1
-Les ingrédients 食材
鸡排肉或者鸡腿肉大家自己发挥,两种形式我都做过!本人比较喜欢鸡排肉做的。
500g 两个人 吃的很撑

鸡腿肉和鸡排肉版本
除了鸡肉,无酱版炸鸡只需要一个炸鸡粉,就完成啦!这个小粉是之前去巴黎(外省人的苦)🌝 买的,可以用三次!在Ace Mart 购入,特意给大家google 了一下,结果找到了网上超市!!
把链接留给大家,快实践起来!
https://acemartmall.com/collections/밀가루-분말-기타-가루

左边的是粉,右边的酱炒鸡重要!!买起来! 韩餐天天安排🗣🗣
到这里食材部分就完成了,是不是很简单🤔
然而,就是这么简单🤗
- préparation
其实没什么大事……就很简单

首先,找一个和我这个差不多大的杯子
250ml
一杯粉入碗,一杯半的水入碗,你就使劲搅拌。
(自己根据实际情况调整一下,这个东西最后不能变成液体,这是原则🙃)
当你感觉到它粘稠但又不那么粘稠,
你拿一个勺子,搞一勺子,你感觉一下,它留下来,但不是特别液态的留下来,就稳了。
第二步,加入鸡肉,搅拌。
第三步,拿一个碗,撒上粉,然后把刚才裹住粘稠物质的鸡肉放在粉上,滚动,摩擦,让外面的一层粉,非常完美的包裹住这个鸡肉。
第四步,就是下油锅啦!!
特别注意!第三步和第四步之间一定不能隔太长时间,所以我建议大家提早热锅,肯定要一个大锅,然后要很多油哟。害,大家别介意,炸鸡就是费油哈。
差不多结尾啦!!
油锅下两次!第一次时间长一些,直到表皮变成金黄色,捞出,然后炸第二次,一分钟即可,这样炸出的鸡,脆脆的,汁水浓厚哦。
加不加酱是各人选择,我会额外出一篇好物分享酱的做法,大家如果有什么问题,欢迎提问!!
一起进步,一起好吃,虽然又隔离了,但祝大家天天bonne appétit 🥰

下期预告,韩式经典bibimbap!

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