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1045 days ago

homemade moule

homemade moule 每次出去吃海鲜都要几十 看着超市那么便宜的海鲜 下决心自己做 和餐厅的并无差异 哈哈 不过老外用的白葡萄酒换成大中国的料酒 蒜和姜要多 其他配料 韩式辣椒酱 豆瓣酱 生抽等 柠檬去腥 喜欢吃海鲜的小伙伴可以自己尝试下 哈哈
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6条评论

ZZ🐟1044 days ago

请问这个怎么做呀

aime在法国1043 days ago

@ZZ🐟:我是看着中国的菜谱做的 蒜酱要多 挺简单 先洗净 直接放水煮熟 十分钟左右 然后 炒锅加油 放葱姜蒜 辣椒酱 豆瓣酱 炒 倒入moule 放入柠檬一个就好 要汁 肉分开 然后加水焖

Mel1045 days ago

学习

aime在法国1045 days ago

@Mel:哈哈

you1045 days ago

这个技能 赞!

aime在法国1045 days ago

@you:挺简单的

可能喜欢

暖暖的挂面版豆角焖面,炒鸡简单

越来越冷了,突然很想吃扁豆焖面,但是没有鲜面条,今天来试着用挂面做一下~(图片是倒序) 原料:猪肉、豆角我用的超市里最常见的Haricots、老家带的挂面,如果有鲜面条就更好啦 主调料:葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油等 豆角洗净掐头去尾,切成小段。葱姜蒜切片备用。 猪肉洗净切丝,不用切太细,加料酒、生抽、生粉、葱姜片抓一抓,腌几分钟。 炒肉丝和豆角: 热锅冷油,中火下肉丝滑炒到断生后盛出备用。 稍再加一点油,爆香干辣椒和花椒,下葱姜蒜,下豆角大火炒出香味; 加水没过它们,中火加盖子煮十分钟左右,随时看看,不要煮干糊锅了,如果水快干了可以再加点。 同时煮面: 开水下挂面200g左右,煮三分钟后过凉水滤干,加一点香油拌一拌,防止粘连 焖面: 煮豆角的锅要留一点汤汁,加入之前炒好的肉丝,加两勺蚝油、一勺生抽,一点盐、鸡精,翻炒一下,再加盖焖两分钟; 接着把面条均匀铺在上面,盖上盖小火焖3分钟。 开盖!加点老抽上色,如果觉得不够味可以加点盐,滴两滴醋,小火继续将面和豆角们都拌匀上色,汤汁这时应该也干了~ 装盘,加一点红辣椒点缀,我还加了点豆瓣, 开动吧! (准备晚餐半小时,光盘只要五分钟🤣)

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