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Mei Mei 🍒

88 days ago

草莓🍓可以这样吃

吃不完的草莓🍓,昨晚烘干一部分做草莓干,Rewe超市买了新鲜的千层酥皮做草莓🍓千层~
2点赞7459阅读

2条评论

Mei Mei 🍒87 days ago

不是,新鲜的Blätterteig,也是在冰箱区的

三袋锅巴87 days ago

千层酥皮是冷藏柜罐状的那种吗?

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快手点心 —— 抹茶饼干

做过很多很多次的一款饼干了,很好吃,分享给大家🤗 用料: 无盐黄油 250g(正好是一盒的量) 糖 120g 蛋黄 3个 低筋面粉 350g 抹茶粉 20g 糖和抹茶粉的用量可以按个人口味调节 步骤: 1. 软化黄油。加入糖,搅拌至微微发白 2. 打散蛋黄,加入黄油中,搅拌均匀 3. 筛入抹茶粉,搅拌均匀 4. 筛入低筋面粉,搅拌均匀 5. 将搅拌好的面粉放在保鲜膜上,搓成圆柱形或长方体,冷冻2小时左右 6. 切成薄片,170度,烤20分钟(如果喜欢焦焦的口感,可以再多烤一会会) 还没烤完,就会整个房间充满抹茶的香味!有一次烤的时候开着窗,还飞进来了一只蜜蜂! 刚从烤箱里拿出来是软软的,放一会就会硬了。不要以为没烤熟,又去烤哦!那样会太硬哒!20分钟左右正好是最酥脆的时候~ 今日份的分享就到这啦!吃饼干去咯~

拔草:cultured food家的pancake粉

这篇算给大家拔个草吧。话说我前几天逛超市,突然发现新出的这是个什么东西,包装也太可爱了吧!狗狗🐶猫咪🐱和小熊🐻三个口味的pancake粉!我就忍不住入了前两个口味的来试试。 前面冲水搅拌面粉,静置啊,入锅啊,定型啊……这些都没什么问题……然后高潮来了—— 最后出锅的这特么是什么鬼啊!!!!怎么看都像火腿肠啊!!我明明是要做树莓味儿的早餐饼啊!我就算铺上蓝莓也还是感觉做了盘儿午餐肉啊!摔盘子啊我!😫🤯 我手里现在还有一盒狗子包装的原味的,累觉不爱,完全不想碰它了啊…… 我好想#一个黑暗料理的tag啊,可惜没有🤪

快手点心 —— 巧克力布朗尼

别看这图不怎么好看,但味道真是不错哦! 用料: 无盐黄油180g 低筋面粉100g 黑巧克力100g 核桃适量(也可以不加核桃) 鸡蛋2个 糖150g(如果用的不是黑巧的话可以适量减糖) 步骤: 1. 把黄油软化。用刮刀拌匀至微微发白。若要放核桃,则要先将核桃160度烤15分钟,放凉备用 2. 黑巧克力隔水融化,放在一旁降温。上次我做的时候忘记把黄油软化了,就直接把加温后的黑巧克力和黄油搅拌在一起。这有黄油不必软化,也不需要等黑巧克力降温,省事多了哈哈 3. 黄油+巧克力+鸡蛋液+糖+过筛的低筋粉。每一次都要拌匀了再加下一样东西哦!核桃可以加入拌匀,也可以最后放在表面。 4. 倒入模具,180度,烤20分钟。 搞定! 非常容易做的一款点心。只有融化巧克力的那一步比较花时间,但其实放在锅里,去做别的就可以啦!没等刷完朋友圈,巧克力就已经融化好了呢! 已经做过好多次了。图一是加了核桃的,图二是没加核桃的。都挺好吃的😍

🍧解暑滋补-蓝莓山药🍧

最近正好是蓝莓季节,去采了新鲜的蓝莓吃不掉的就做成蓝莓酱!还可以做冰凉清爽的蓝莓山药!而且我突然发现自己居然连一篇美食都没发过,真是对不起我这个名字! 😂 做法:两棵大山药切块,蒸熟(中火15min就行),待凉,放入冰箱保鲜。与此同时,蓝莓入锅(2小桶蓝莓的量可以榨小半瓶果酱。无需提前腌渍,和草莓不一样),先小火,挤压搅拌蓝莓颗粒碾碎,出浆后转中火,搅拌至开始粘腻。转大火,边搅拌边加糖(甜份自己控制),分两次或多次加糖(怕糊😅)。挤一颗柠檬汁,最后加入锅内,关火收汁。待凉之后,山药从冰箱取出,蓝莓酱浇灌山药,拍照,完工! ps:因为我这里没有卖铁棍山药的,就只有菜山药,所以这种山药没有那么面,打成泥反而不如直接切块。有铁棍山药的童鞋们可以先把山药弄成泥,或者有模具可以做成各种小动物形状,这样看起来就更专业了! 😋

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为祖国小商品打call❤

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自从手机被摔坏后,便有了给他穿手机壳的习惯,去逛了几次巴黎的手机周边店铺,款式价格真的,你们懂的... 于是回去逛了逛淘宝,变有了与他们的缘分。质感是手机钢化玻璃的品质,真的算是精品制造了,并且价格感人,三十多软妹币就可以带回家,还送钢化玻璃膜和手机挂绳。用上他你就是全班最靓的Zai. 深深为中国制造打call.

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优雅食系列:核桃杏仁小小酥

优雅食系列:核桃杏仁小小酥

老少皆宜的一口酥系列,法国甜点名店配方。改良后更适合我们中国人的口味,一口一个停不下来 ----我是分割线---- 黄油120g 盐2g 糖粉90g 杏仁粉50g 全蛋50g 低筋面粉40g 低筋面粉170g 1.黄油软化成膏状后依次加入除大份面粉以外的所有原材料,混合均匀后再加入大份面粉。此步骤为避免大份面粉直接与液体接触。 2.最后面团成型即可,不要过度混合,防止产生面筋从而减少酥脆度。 3.将面团手动压扁后放入冰箱冷藏十分钟后拿出擀成厚度为2-3毫米的饼皮,然后放入冷冻冻硬后用模具压成自己喜欢的形状。 4.刷蛋液,放核桃仁。 5.提前十分钟预热烤箱170度,讲饼干放入烤箱降温至160度,大约20分钟。 Ps:1.擀面是可以将面团放在两张烤纸中间,防止粘黏。 2.家用烤箱温度不准,最好提前用温度计测试烤箱脾气。 3.坚果可随意换成宝宝们自己喜欢的[赞R] 我就帮到这里啦,接下来就看你们的表演啦,欢迎随时来交流[暗中观察R]

优雅食系列:核桃杏仁小小酥

Pink Mamma的菜单我都爱

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Pink Mamma家的松露一面让我每天都吃,大概我也不会吃腻吧。每一根意面上都包裹着浓郁的酱汁,大大一勺放进嘴里,幸福指数爆棚。每次不开心时都会想起他家嘬面 他家牛排也都不错,配油炸土豆块,绝了。 个人认为他家可以盲点,如果大家真的不知道要吃什么,不妨谷歌一下他家店,可以看图点菜 人均40欧 不接受预定,现场排队。一定要早点去排队!!! 因为他家队真的很长

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肉食爱好者请进来

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推荐小伙伴们来les fils à Maman大口吃肉大口喝酒。 🏠这家小店装修风格是以80年代为基调。墙上都是80年代大家追的影视海报。书架上也都是类似丁丁历险记之类的漫画。最有趣的还是卫生间,摆了一台电视???持续播放着动漫,昨晚放的是奥特曼哈哈 🥩好了说完店面风格我们重新过来重点食物上。我们点了一份两人份1KG的牛排,又加了一份烤骨髓。结果三人吃到扶墙出。牛排真的很足份,烤制的也恰到好处,脂肪分布均匀,并且外焦里嫩。再配一杯红酒,今夜完美😊。 前菜我们点的小食,丸子中规中矩,但炸虾炒鸡好吃。下次可以去问问是否可以单点。 还有一份没上镜的奶酪意面,味道平平,就不推荐了。 牛排价格59欧 小食不太记得,最后买单119元(三人,前菜+主菜+甜点+酒) 所以不需要全套吃下来,价格还好 还有记得预定,不然店面真的很小,没有位置。

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