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我家恩格尔系数好大

80 days ago

🍧解暑滋补-蓝莓山药🍧

最近正好是蓝莓季节,去采了新鲜的蓝莓吃不掉的就做成蓝莓酱!还可以做冰凉清爽的蓝莓山药!而且我突然发现自己居然连一篇美食都没发过,真是对不起我这个名字! 😂 做法:两棵大山药切块,蒸熟(中火15min就行),待凉,放入冰箱保鲜。与此同时,蓝莓入锅(2小桶蓝莓的量可以榨小半瓶果酱。无需提前腌渍,和草莓不一样),先小火,挤压搅拌蓝莓颗粒碾碎,出浆后转中火,搅拌至开始粘腻。转大火,边搅拌边加糖(甜份自己控制),分两次或多次加糖(怕糊😅)。挤一颗柠檬汁,最后加入锅内,关火收汁。待凉之后,山药从冰箱取出,蓝莓酱浇灌山药,拍照,完工! ps:因为我这里没有卖铁棍山药的,就只有菜山药,所以这种山药没有那么面,打成泥反而不如直接切块。有铁棍山药的童鞋们可以先把山药弄成泥,或者有模具可以做成各种小动物形状,这样看起来就更专业了! 😋
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4条评论

Mei Mei 🍒80 days ago

山药哪里买呀

我家恩格尔系数好大80 days ago

@Mei Mei 🍒:亚超!

得得过且过过80 days ago

太厉害了

我家恩格尔系数好大80 days ago

@得得过且过过:谢谢!😊

可能喜欢

科隆面馆打卡

🌟科隆两家中餐面馆打卡🌟 1⃣️ Chin burger 🍜 一家西安面馆 凉皮 肉夹馍以及西安面食 凉皮真的很喜欢啊 感觉能在德国吃到这样口味的凉皮 真的已经很满足了 肉夹馍好大好大一个 里面的肉量也很足 外层的饼口感脆脆的 口味总体来说跟国内的肉夹馍还是很像的 不过里面并没有青椒 味道可能稍微有些欠缺 面的话 量很足 配料很多 香菜 鸡蛋皮 豆腐丁 蔬菜 肉丁....真的是满满一大碗 味道还可以 口味稍微有点咸 人均10欧吧 真的是很超值很超值了 2⃣️ Bai Lu 四川面🍜 他家店面不大 大概也就七八张桌子 但居然好多德国人在里面... 他家有名的是碗杂面 干拌碗杂面 碗杂汤面还用碗杂米线 当然也有其他的面食 我们要了一份干拌 一份米线 里面配料基本都是豌豆 油菜 肉酱 额.....真的量很少.... 真的很少 我一个女生...小份也就吃的刚刚刚刚好 男朋友这种饭量大的 大份也就刚刚刚刚好... 不过他家的面条很特别 比较软糯 像是蒸的 面粉感很强 面还是可以一试的 米线就不推荐了 没有什么特别之处 除此之外还点了两份小菜 口脆什锦就是一些蔬菜拌了一下 口水鸡份量可以 口味偏甜 下面还铺满了豆芽、胡萝卜和黄瓜 他家人均可能稍微高一点 因为只吃面的话 感觉不是很过瘾 但也就人均13吧 也还是可以的 对于我和我男朋友来说 吃面🍜就该是那种好大一碗 然后最后满意的拍拍肚子说 哇 吃的好撑啊~ 这点西安面馆还是可以做到的 吃完两家 我们还是都比较喜欢Chin burger~ 下次继续打卡其他科隆美食 (但我还是好想说 杜塞的中餐真的更多更好吃一点~ 有时间离得近的话 还是去杜塞吃吧~) 🌟

快手点心 —— 抹茶饼干

做过很多很多次的一款饼干了,很好吃,分享给大家🤗 用料: 无盐黄油 250g(正好是一盒的量) 糖 120g 蛋黄 3个 低筋面粉 350g 抹茶粉 20g 糖和抹茶粉的用量可以按个人口味调节 步骤: 1. 软化黄油。加入糖,搅拌至微微发白 2. 打散蛋黄,加入黄油中,搅拌均匀 3. 筛入抹茶粉,搅拌均匀 4. 筛入低筋面粉,搅拌均匀 5. 将搅拌好的面粉放在保鲜膜上,搓成圆柱形或长方体,冷冻2小时左右 6. 切成薄片,170度,烤20分钟(如果喜欢焦焦的口感,可以再多烤一会会) 还没烤完,就会整个房间充满抹茶的香味!有一次烤的时候开着窗,还飞进来了一只蜜蜂! 刚从烤箱里拿出来是软软的,放一会就会硬了。不要以为没烤熟,又去烤哦!那样会太硬哒!20分钟左右正好是最酥脆的时候~ 今日份的分享就到这啦!吃饼干去咯~

快手点心 —— 巧克力布朗尼

别看这图不怎么好看,但味道真是不错哦! 用料: 无盐黄油180g 低筋面粉100g 黑巧克力100g 核桃适量(也可以不加核桃) 鸡蛋2个 糖150g(如果用的不是黑巧的话可以适量减糖) 步骤: 1. 把黄油软化。用刮刀拌匀至微微发白。若要放核桃,则要先将核桃160度烤15分钟,放凉备用 2. 黑巧克力隔水融化,放在一旁降温。上次我做的时候忘记把黄油软化了,就直接把加温后的黑巧克力和黄油搅拌在一起。这有黄油不必软化,也不需要等黑巧克力降温,省事多了哈哈 3. 黄油+巧克力+鸡蛋液+糖+过筛的低筋粉。每一次都要拌匀了再加下一样东西哦!核桃可以加入拌匀,也可以最后放在表面。 4. 倒入模具,180度,烤20分钟。 搞定! 非常容易做的一款点心。只有融化巧克力的那一步比较花时间,但其实放在锅里,去做别的就可以啦!没等刷完朋友圈,巧克力就已经融化好了呢! 已经做过好多次了。图一是加了核桃的,图二是没加核桃的。都挺好吃的😍

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为祖国小商品打call❤

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自从手机被摔坏后,便有了给他穿手机壳的习惯,去逛了几次巴黎的手机周边店铺,款式价格真的,你们懂的... 于是回去逛了逛淘宝,变有了与他们的缘分。质感是手机钢化玻璃的品质,真的算是精品制造了,并且价格感人,三十多软妹币就可以带回家,还送钢化玻璃膜和手机挂绳。用上他你就是全班最靓的Zai. 深深为中国制造打call.

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优雅食系列:核桃杏仁小小酥

优雅食系列:核桃杏仁小小酥

老少皆宜的一口酥系列,法国甜点名店配方。改良后更适合我们中国人的口味,一口一个停不下来 ----我是分割线---- 黄油120g 盐2g 糖粉90g 杏仁粉50g 全蛋50g 低筋面粉40g 低筋面粉170g 1.黄油软化成膏状后依次加入除大份面粉以外的所有原材料,混合均匀后再加入大份面粉。此步骤为避免大份面粉直接与液体接触。 2.最后面团成型即可,不要过度混合,防止产生面筋从而减少酥脆度。 3.将面团手动压扁后放入冰箱冷藏十分钟后拿出擀成厚度为2-3毫米的饼皮,然后放入冷冻冻硬后用模具压成自己喜欢的形状。 4.刷蛋液,放核桃仁。 5.提前十分钟预热烤箱170度,讲饼干放入烤箱降温至160度,大约20分钟。 Ps:1.擀面是可以将面团放在两张烤纸中间,防止粘黏。 2.家用烤箱温度不准,最好提前用温度计测试烤箱脾气。 3.坚果可随意换成宝宝们自己喜欢的[赞R] 我就帮到这里啦,接下来就看你们的表演啦,欢迎随时来交流[暗中观察R]

优雅食系列:核桃杏仁小小酥

Pink Mamma的菜单我都爱

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Pink Mamma家的松露一面让我每天都吃,大概我也不会吃腻吧。每一根意面上都包裹着浓郁的酱汁,大大一勺放进嘴里,幸福指数爆棚。每次不开心时都会想起他家嘬面 他家牛排也都不错,配油炸土豆块,绝了。 个人认为他家可以盲点,如果大家真的不知道要吃什么,不妨谷歌一下他家店,可以看图点菜 人均40欧 不接受预定,现场排队。一定要早点去排队!!! 因为他家队真的很长

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肉食爱好者请进来

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推荐小伙伴们来les fils à Maman大口吃肉大口喝酒。 🏠这家小店装修风格是以80年代为基调。墙上都是80年代大家追的影视海报。书架上也都是类似丁丁历险记之类的漫画。最有趣的还是卫生间,摆了一台电视???持续播放着动漫,昨晚放的是奥特曼哈哈 🥩好了说完店面风格我们重新过来重点食物上。我们点了一份两人份1KG的牛排,又加了一份烤骨髓。结果三人吃到扶墙出。牛排真的很足份,烤制的也恰到好处,脂肪分布均匀,并且外焦里嫩。再配一杯红酒,今夜完美😊。 前菜我们点的小食,丸子中规中矩,但炸虾炒鸡好吃。下次可以去问问是否可以单点。 还有一份没上镜的奶酪意面,味道平平,就不推荐了。 牛排价格59欧 小食不太记得,最后买单119元(三人,前菜+主菜+甜点+酒) 所以不需要全套吃下来,价格还好 还有记得预定,不然店面真的很小,没有位置。

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