




宅家Get鹿角巷同款-抹茶黑糖珍珠&黑糖珍珠撞奶
宅家太想念鹿角巷的味道,于是买了抹茶粉,粉圆和黑糖,自己DIY做了黑糖珍珠撞奶
分享一下做法👇
1. 冷水煮开后下珍珠粉圆,水要超过珍珠
2.珍珠煮大约20分钟,放到凉水里冲一下
3.锅洗净重新加入黑糖水(比例随意,反正要熬到只剩一点)
4.黑糖水煮沸之后加入珍珠慢慢煮,等水收汁关火
5.盖上锅盖焖半个小时
6.用勺子取出几勺珍珠放杯底
7.倒入鲜奶
搅拌一下可以喝啦🍵
小Tips: 不要直接放糖水里煮,不然容易糊底,过凉水会让珍珠口感更Q弹
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