用德国的食材配法国的sauce——斯堡餐厅推荐
这是一家很有意思的餐厅。整个餐厅都在地下室,环境很奇妙。隔壁桌坐了一桌人,似乎是家庭聚餐。昏暗得烛光下映照这满桌的美食,美好而又满足。感觉开这家餐厅的是一家人,有说有笑的。餐厅服务特别好,服务员会说英语,热心解释每一道菜。餐具是具有阿尔萨斯特色的,阿尔萨斯杯以及带有浓郁的德国风情的印花餐盘。
菜单上的每一道菜都让人垂涎欲滴,最后点了poulet au riesling和肘子(有阿尔萨斯的大神过来告诉我下名字吗?)鸡腿一尝就知道是特别新鲜特别新鲜的poultry blanc,这种鸡肉用来做炖菜是绝佳之选,鸡肉紧致细嫩,带有愉悦的鲜香。雷司令的味道是尝不出来的,但是把肉的香气全激发出来了!奶油蘑菇的酱汁也特别好吃,搭配阿尔萨斯独特的这个"面疙瘩"(谁来告诉我名字)真的停不下来。德国肘子也是在珐琅锅里面炖得酥烂,油脂和肉混合着满满的胶原蛋白,在嘴里化开的感觉很美妙。烤的土豆也非常的好吃,和我任何别处吃到的都不一样。
这个时候来上一杯阿尔萨斯雷司令自然是最好的,不论是清瘦的款,还是带有石油气息的肥厚的款,却都能淡妆浓抹总相宜。这边的酒可以按一盅卖,刚好两个阿尔萨斯杯的量。
说起价格,两份主菜吃到撑,两盅酒一共40左右。非常满足,整个体验让人很愉悦,没有毛病可以挑。
推荐理由:非常正宗的阿尔萨斯菜,服务满分,价格超级便宜,酒也不错,环境一流。
餐厅名:Gurtlerhoft
地址:13 Place de la Cathedrale l, Strasbourg l
餐厅在大教堂边上一个弄堂里,进去之后运转下楼,不然很容易走错到另外一家餐厅去。早一些,不然他家生意很好可能会比较慢了。建议坐在靠墙的位置,有蜡烛,比较浪漫。
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