wawaette
1090 days ago
自己动手丰衣足食（内附做法）
2. 茶叶蛋：水里加料酒，生抽，老抽，糖，八角，桂皮，茶叶，鸡蛋冷水下锅，水要没过鸡蛋，加盖煮开后再煮10分钟，然后把每个鸡蛋都捞出来敲碎了再扔回去加盖煮15分钟。可以在锅里的鸡蛋上加一张厨房纸，这样鸡蛋上色比较均匀。关火放凉后滤掉茶叶等配料，倒在密闭容器中，还是把那张厨房纸放在最上面。冰箱里放两天味道更好。
3-4. 西班牙海鲜饭：热锅热油，带子两面煎一下后取出，放入鸡腿表面变色后加洋葱，煮软后加一小撮藏红花，然后倒入一点干白，等藏红花颜色出来后倒入洗过的米，加入适量的鸡汤，加盖煮到水收干，饭煮基本煮熟。放入淡菜和之前煎过的带子，再加一点点水，焖5分钟左右就可以出锅了。也可以加其他的配菜。
5. 椰香咖喱兔烩饭：热锅热油下咖喱粉炒香，然后放入洗净切块的兔肉，炒到变色后倒一点干白，酒精挥发后加适量开水煮15-20分钟，然后加入椰浆再煮5分钟，把兔肉捞出，倒入淘好的意式烩饭专用米，水不够可以适当加一点，然后加盖煮到米熟酱汁浓稠，把兔肉放回锅里翻拌一下后出锅。
6. 孜然辣烤鸡翼：鸡翅把翅根和翅中剪开，拔毛洗净后沥干，加料酒，白胡椒粉，姜粉，牛奶，辣椒粉，孜然粉，橄榄油拌匀腌制至少3个小时。烤箱预热160度，烤盘中铺锡纸，最好是能垫漏油烤盘。然后翅中翅根分开烤，差不多15-20分钟就好了，中途上下翻个面。
7. 迷你法棍：225gT55面粉，2.5g干酵母，170g水，4g盐。所有材料混匀后室温醒1小时后冰箱低温发酵过夜（全程需要盖保鲜膜）。次日取出面团排气后四等份，搓成长条，放烤盘纸上室温发酵，烤箱预热250度，烤盘上放上适当数量的面团，撒干粉割包，入烤箱中层后8-10分钟就好了。
8. 葱油淋鸡：鸡大腿2个，拔毛洗净后冷水下锅，锅里倒姜粉和料酒或者干白。水位没过鸡，加盖煮开后再煮15分钟。关火自然冷却（其实直接冰水会更嫩和好吃，但是疫情期间以安全为主）。 蘸料是小香葱熬的葱油，冷油低温慢慢熬，平时可以熬了放着做葱油拌面什么都可以的。葱油里撒盐，然后加点鸡汤搅匀就好了。鸡腿取出斩件摆盘
9. 草莓鲜奶蛋糕：算是我的生日蛋糕，不过说实话………翻车了。戚风蛋糕胚加打发淡奶油，配上当季新鲜草莓
我觉得就像我前室友说的那样，我可能是属黄鼠狼的………特别喜欢鸡腿鸡翅。然后面包也是因为不想出门，虽然出门马路对面就是面包店…………自己做的法棍感觉跟外面的没什么差别，配了蓝纹奶酪和蜂蜜，超级好吃。咖喱也是我喜欢的东西，可以单独跟鸡一起做咖喱鸡，也可以加椰浆做东南亚口味的…………我所有的做法都是按照自己的口味来的，所以觉得淡的可以自己酌情加盐，一半咖喱的东西我很少放盐的，因为咖喱粉里是有盐的成份的。最好家里没有烤箱用披萨木铲的不太建议自己做面包，因为250度以上的高温隔热手套一摸上烤盘就开始冒烟了…………我家烤箱小，我分两次烤的，烤完我的隔热手套黑了………
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深夜放毒～番茄牛肉太好吃
由于番茄牛肉太好吃～再来一顿～
💋💋💋丢丢家的小丸子😘🤪
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丝芙兰金卡礼物
去的st placide店。估计还是香街会好一些🥲
1好不容易完工了
效果很不错， 很有成就感
3很难拒绝
甜香爱好者真的很难拒绝ysl 街香就街香吧呜呜 千金难买我开心🥳
0快乐的吃货
马德里的快乐 我的肉 许愿赫莲娜黑绷带
8好不容易完工了
效果很不错， 很有成就感
3一人说一个回国可带的伴手礼
最近政策越来越放宽， 机票越来越多！ 大家终于可以陆陆续续回家啦！ 那一人说一个回国可带的伴手礼！ ps：尽量不要重复楼上的哦！保持不重复队形！所以位置先到先得啦！
10丝芙兰金卡礼物
去的st placide店。估计还是香街会好一些🥲
1- ...
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