




中超饺子皮做鲜肉大馄饨
都说北方人爱吃饺子,而我是不爱吃饺子却超爱吃馄饨,几天不吃就有点馋。个人不太喜欢中超冷藏柜的那种含鸡蛋的方型馄饨皮的口感和味道,自己做也有点麻烦,后来无意中买了图二的饺子皮,质感特别好!在各个中超的冷冻柜都有,买回来最好放在冷藏自然解冻一晚再用,不然会开裂!
包馄饨的话可以取十几个一摞,用擀面杖擀开擀薄一些(图四是擀前后大小对比),这个面皮特别光滑,皮薄馅大的馄饨不是梦~做红油抄手或者汤馄饨都很棒,包一次可以吃好几顿
ps:这个饺子皮不擀开的话做锅贴也很棒!做饺子的话感觉没有新鲜饺子皮黏性好,不太容易封口。再擀的大一些薄一些的话可以做灌汤水晶包也是超棒的~重点一定要彻底解冻之后再用!
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