

“赶时髦” 吃水饺🥟
作为福建闽南人从小到大一年吃不到一次饺子,吃得多的是扁食春卷海蛎煎面线糊沙茶面五香条。在杭州读书的时候外卖老是点水饺才爱上吃水饺。冬至吃饺子到底是哪里来的习俗?
前几个月买了博士绞肉机(一分钱推荐20欧那款)很好用,强推!一个人搞点肉馅做做肉丸肉饼,中超买点速冻饺子皮馄饨皮囤着,懒得做饭做菜就包饺子。煎饺蒸饺饺子汤,再懒点泡菜+肉类绞馅儿,饺子皮上下一盖都不用捏死,煎一煎就是美味的锅贴,一餐做12-15个饺子绞馅儿+包+洗绞肉机20分钟不到,非常快手。
包饺子手法来源于家族唯一一位会包饺子的大伯母。我都是冰箱有什么就包什么,今天是剩菜专场豆腐白菜牛肉馅儿。饺子在我心中一直是纯主食,家庭(地区?)习惯吃饺子要配点菜才行,中午没吃青菜随便煮个油麦菜金针菇虾米汤,放点蟹肉棒,营养满分💯
国内我家楼下开了十多年的东北饺子馆每次去吃饺子都必点锅包肉地三鲜和拌凉皮儿,等回国一定要再去好好吃一顿
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