
关于酥皮的1000种嚯嚯方法——丹麦火腿酥
HI,哇哦少女们!明天就要跨年啦!终于把2020年过去了,希望我们所有人的2021年都可以全糖去冰哦!(´-ω-`)
所以今天,我带着我们的万能酥皮,又来霸占你们的厨房,嚯嚯你们的烤箱了!
噹噹~ 丹麦火腿酥,来咯!!

这个叫法其实很多的,什么热狗酥,香肠酥,火腿酥,大家不要纠结这个名字哈,看图说话就好!对的,就是那个咱们小时候面包房里必备的常青树产品,酥脆松软的面包配上香嫩可口的香肠,浓香的芝士和葱花,再配上一杯香甜的牛奶,然后背起我们心爱的小书包去上学啦!
做法也超级简单的!让我们拿出小本本,认真记录下来吧!(记得交作业啊喂!)
准备食材:
万能的pate feuilletée一张
香肠若干根(想做几个就准备几根,鸡肉猪肉不限,品牌不限)
芝士碎(也可不放)
番茄酱
蛋黄酱
葱花一小把(装使用)
蛋黄液一碗(敲黑板,是单纯的蛋黄液!用来上色的,加了蛋清的话上色效果会不可口!但是蛋清请勿浪费,放旁边做饭炒个鸡蛋啥的)
操作守则:
1 将塔皮切成两张手部大小的长方形

2 将一张酥皮上方涂满蛋黄液。

3 将另一张酥皮扣在涂满蛋黄液的酥皮上,并且在中间用刀竖切一道,注意两头不要切断。

4 再次在酥皮上涂满蛋液,如果有芝士,可以放上芝士,在放烤肠,撒上葱花,挤上番茄酱和蛋黄酱。

5 烤箱220℃预热10分钟,再将做好的丹麦火腿酥放进去220℃烤10分钟。出锅,香香儿~!

怎么样,是不是又是一个简单到不能再简单的做法了?小仙女们赶紧冲去超市,买好塔皮和香肠,一起回味咱们童年的快乐吧!
谢谢小仙女们的耐心观看啦!如果有任何留言/疑问/纠结/不清楚/不会画/点赞/支持/喜欢都请热情的留言给我!
让我们一起做一个能让人哇哦的小仙女吧!
爱心发射(⑉°з°)-♡
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