
巧克力汤圆:一口吃掉的两种美味
刷某音刷到了被霸屏的巧克力汤圆,有一天去中超看见了汤圆,突发奇想是不是自己也能做一下,虽然说后面巧克力没选好差点翻车,但是经过我鬼斧神工的手艺起死回生😌😌😌,终于在拖更了数个夜晚之后想起来发教程了。
材料准备:
速冻汤圆一包(不要那种不大点的小汤圆,要普通大小的那种,我忘记拍外包装了🙂)
巧克力(我准备了黑白两种,后面发现属实是膨胀了🌚)

做法:
首先汤圆下锅煮开,煮到漂浮就是熟了捞出过一遍凉水防止粘连,然后装回装汤圆的小盒子里,一般的汤圆估计都有,没有的话那就装在冰盒里也行,就是模样可能会变成方圆,但是你们开心就好。😁😁😁


放入冰箱冷冻一个小时

这段时间让我们来融化一下巧克力。将巧克力切成图中的小碎块,然后放入碗中,下面再准备个装满热水的大碗隔水融化至液体的样子。由于巧克力我选取了Casino最便宜的,后面发现不好融化也不好凝结,加了黄油和少许热水才融化成液体的状态。所以大家材料的选择上,可以选择那种可可含量在70%左右的,避免翻车
我选择的便宜巧克力切碎隔水融化(对不起隔水融化我又忘记拍了😑😑😑):

准备好雪糕棍或者竹签,因为我没找到短竹签,所以用了四根长签截成了八根,看着也还凑合。将冷冻好的汤圆拿出,插好竹签,在巧克力液里面滚一圈,别太厚,汤圆均匀的沾满巧克力就好了。因为我之前说过巧克力没选明白差点翻车,是因为我发现它不太好结壳,就像一层生巧环绕在汤圆四周一样,软塌塌的,所以我又放回冷冻室冻了将近二十分钟,才勉强结壳了。至于白巧克力,是真的一点壳都结不住,只能随时沾着巧克力液,一口吃掉,所以就只试了一个,就拉倒了。


最后大家看到的就是我已经发过的成品啦,咬一口,芝麻馅和巧克力的碰撞被冰凉的糯米中和之后,甜而不腻,还有丝丝清凉。一口吃下两种美味,发明这个的朋友,想必也是个神人🤤🤤🤤


做完这个之后发现,还是太相信自己的手艺了觉得原材料没有手艺重要,但其实一样重要,这次险些翻车的经历让我觉得下回一定要再用个好点的巧克力试一下,有精力的话还能再加点花生碎啥的,那就更好了。
那么今天的半拉柯基教程就结束了,拜拜👐👐👐👐👐
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