
最最最简单的小甜品——椰蓉牛奶小方
刷剧不来点小甜品吗?最最最简单,手残党也可学的甜品来咯~而且材料极其简单,全都可以在外国超市买到,快来看看呀😉😉😉
📝材料
1、牛奶360g
2、玉米淀粉40g
3、糖25g,根据自己的喜好调节,可以换成蜂蜜或炼乳
4、椰蓉

*牛奶我用的是脱脂奶,全脂和脱脂甜度有区别
*玉米淀粉 这款家乐福有卖 认准淀粉(amido)不是玉米粉就成

*椰蓉(coco rallado)家乐福也有自产,其他外国超市应该都有,1~2欧一大袋

⭕️制作方式
① 用一些牛奶把玉米淀粉化开,搅拌至无颗粒
② 加热牛奶,同时准备好容器,不要大敞口,正方形/长方形均可,纯粹为了切出来好看😂😂 里面涂摸上黄油,易脱模,同样是为了好看😊
③牛奶烧开后倒入淀粉水,快速搅拌,大概1min~2min到如下状态,筷子上有滴落,搅拌时会有纹路,牛奶糊冒泡泡即可

④ 趁热倒入模具,凉了就不平整。我用的是买豆腐剩下的盒子哈哈,因为它底小,个儿高,就能保证牛奶小方的高度,不然就是塌塌的,不好看~

⑤ 冰箱冷藏,我是过了一夜拿出来,切块,撒上满满的椰蓉~

我觉得颜色和甜度差点意思,就再加了蜂蜜

其他方式
如果你想尝试其他方式,可以把最后撒椰蓉换成是裹鸡蛋液和面包糠,再去炸一下,那你就获得了炸鲜奶的美妙体验😊
甜品制作完成,enjoy❤️❤️❤️
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