
🎃南瓜浓汤~不加糖的甜品汤你值得拥有
我带着我的甜甜蜜蜜的南瓜浓汤来咯~🎃
这款汤材料简单,手法简单,容错率极大,而且十分健康不长胖,可以动动手做起来😊😉
一、材料
1、南瓜: 1/2~1/3个
2、牛奶:1碗
3、洋葱:1/2~1/4个
4、大蒜:2、3颗
5、鸡汤调料:半颗(可加可不加)
我买的是下面这种,其实任意鸡汤调料都可,或者直接加鸡精,或者健康点就不加,味道不会差特别多💃

❗️本汤品需要搅拌机/搅拌棒❗️
*以上材料都可以调整,但洋葱和大蒜不要太多,以免盖过南瓜的味道。牛奶可以后期调整用量,边煮边加
二、制作方法
归结起来就是炒-煮-碎
① 加少油(减肥)炒洋葱和蒜瓣。这是为了提升洋葱和蒜瓣的香味,同时去除洋葱和蒜的呛辣味。炒到洋葱变透明,像这样

② 加入南瓜块/片,南瓜太难切,我就切块,简单方便点。翻炒均匀,稍微把南瓜色染上洋葱即可

③ 加入清水,没过南瓜即可。如果是南瓜片,水量减少,如果有鸡汤调料的可以这个时候加。这步是为了把南瓜煮熟。开盖煮至南瓜可用筷子插透,大概需要5~10min。此时最理想的状态,南瓜熟了,水也差不多煮干~
④ 咕嘟咕嘟加入牛奶。我是加入了没过南瓜的牛奶,煮开加盐,尝味道看看奶味如何。少量多次加奶、加盐永不出错哈哈

⑤ 倒入搅拌机,或者有搅拌棒的直接在锅里打碎。10s~20s,中间用筷子上下翻拌一下,打成无较大颗粒即可

最后你就会得到一碗南瓜浓汤,上面可以撒上一些坚果碎(为了好看嘻嘻😊)。这碗汤,甜而不腻,居家旅行必备饮品,不爱吃南瓜的小朋友和大朋友们也会超爱这款汤~~

ps. 以前去牛排店,上面还有层酥皮,有酥皮的朋友们可以换个底小口大的碗装南瓜汤,上面覆盖一层酥皮进烤箱烤一下,和西餐厅一模一样啦❤️❤️❤️
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