
快手蛋挞 五种原材料 十分钟搞定👌
哈喽一分钱的小伙伴们!!我带着才出炉的蛋挞来给大家云品尝啦🥳
上周末去家乐福买了五个蛋挞 终于攒起来了蛋挞壳!之前我家附近怎么都找不到大小合适的 因为这点一直拖着没下手做…这次各种材料齐全 一个字 做!🥸
上配料!
(差不多能做六个蛋挞)
🐋鸡蛋🥚*1
🐋白砂糖 10g (这个方子做出来的蛋挞不甜腻 喜欢甜口的小伙伴可以酌情加一点儿~)
🐋淡奶油 75g
🐋牛奶 30g
🐋酥皮 *1

建议保存嘻嘻嘻
第一步
鸡蛋打入碗中 加入10g砂糖

第二步
称重牛奶35g 奶油75g 全部倒入鸡蛋砂糖混合液!✌🏻搅拌均匀即可!

差不多得了😋

差不多得了🤪

混好啦!
第三步
过筛蛋液!想要蛋挞嫩滑 这是必不可少的一步!🥸康康这些被滤除的小顽皮🐊

杂质byebye

成品蛋液
第四步
切酥皮 加蛋液🤩
酥皮裁切可以用小刀刀 可以用小杯子压一压~顺手就好~不咎细节🐆
PS 为了方便脱壳 蛋挞壳内可以事先加一点点黄油 不加没有任何影响~~~
蛋液不要加的太满~不然烤的时候会噗出来…

裁尺寸

铺酥皮

加蛋液
第五步
进烤箱!200度上下火 15-20分钟!注意盯着看看不要烤焦啦~~~

刚进烤箱

长大啦!!
成品当当当!!😏😏😏

出炉!冷却了直接吃就是了😍😍😍真的太快手 超级简单有木有🦧🦤🐫🦣🦍🐆
(大厨喜欢吃烤得焦焦的 我们的温度定了220 所以成品偏焦)
给大家比心!!感谢观看!!!期待大家一起来分享美食呀么么哒❤️💖😘
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