
非常好吃的咸蛋黄教程来啦🐡
哈喽一分钱的小伙伴们!!!我来了我来啦!!人人都能做的咸蛋黄教程来了!🍳
能买到鸭蛋的宝宝们尽量选择鸭蛋!没有鸭蛋的话 鸡蛋也可以的!!!☀️
准备材料:
🎃鸡蛋*6
🎃面粉*300g
🎃盐*200g
🎃大容器*1
🎃有些深度的容器*1

以上给出的是差不多可以做两次咸蛋黄的盐面粉分量~
大家可以按照自己的需要
按照盐:面粉=1:1.5来进行调配~~~😸
喜欢咸蛋黄咸味浓一些的宝宝们可以盐:面粉=1:1😼
1⃣️称重面粉和盐 混合



2⃣️将盐面粉倒一半进入有深度的容器 留一半备用

3⃣️用蛋在盐面粉里挖坑

4⃣️分离蛋黄蛋清 将蛋黄倒入坑里

5⃣️将剩下的盐面粉均匀盖上每一颗蛋黄 盖的厚一些~~

6⃣️密封~放冰箱等48小时!

7⃣️时间到!!!🕐洗净面粉~~~~~可以用啦!
搞一大盆清水~~一颗颗下水洗澡澡😻
⚠️现在还是生的咸鸭蛋!要煮/炒/烤熟才能食用哦
小诀窍:鸡蛋做的咸鸭蛋本身出油不多 烧熟之前建议在油里泡一晚(植物油比如玉米油 葡萄籽油 清淡口的都可以)鸭蛋黄可以略过这步~




洗出来就是如此的美貌!!💓

一见倾心💘

用剩下的盐面粉 可以留着当周再做一次咸蛋黄的!(湿答答的部分不要用哦)每分盐面粉最多做两次咸鸭蛋💜
8⃣️搞熟!🥴
第一种:烤熟
每颗蛋黄洒/喷上高度酒(朗姆/威士忌/白酒)烤箱170度5分钟烤出油即可

第二种:炒熟
锅里加油 烧热 放蛋黄 炒碎炒到冒白泡泡冒油 可以直接加盐加糖做成蛋黄酱!!
好啦希望这个简单的小教程能帮到大家爱吃咸蛋黄的各位实现咸蛋黄自由🗽🔥
感谢大家观看!!!顺便我用烤熟的蛋黄成功做了蛋黄酥!!!真是太幸福了!!!🍉🍇🍓给大家云品尝!!!


这个食谱简直太简单了 掌握了他 咸蛋黄青团 咸蛋黄豆腐 耳光炒饭 蛋黄酥还有什么能难倒你们😸😸😸给大家比心~~~~嘻嘻嘻大家一起分享好吃的哟😻爱你们!!!
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