



第一次吃fondue bourguignonne感觉好好吃
之前只知道奶酪火锅,但是因为不爱吃奶酪,一直没有勇气尝试。今天做了一次fondue bourguignonne,感觉还不错。不说超级好吃,也是7/10吧。(因为我不太爱吃法餐,大部分吃的都不喜欢,发现一个还不错的也很开心)
这个就是把牛肉切成略大一点的块,然后用钳子扎一下,再放到热油里炸?我一开始觉得应该会很油吧,但是其实还可以。因为平时吃的油炸食品都是裹面粉,裹面包渣。这个直接把肉放进油里,感觉味道更像steak。仔细想想steak或者中餐炒菜也是肉进热油。
然后我们还配了小豆角和四种酱汁(第一次吃搞了4种经典口味) 我觉得bourguignonne的sauce最好吃😋。
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