
浅谈草莓
春天到啦,吃草莓的季节!最近草莓吃的超开心,于是决定勤劳一下,为草莓单独写一写~
前提声明:通篇大道理来自谷歌网页搜索,草莓照片也是网图。其余纯属个人浅见,希望jms不吝赐教,友好讨论,共享甜甜的春天。
每个人口味都不同,如我,可以吃酸辣粉可以吃酸菜鱼就是一点也吃不了水果的酸味,所以按照自己的口味给法国常见的草莓品种分了下类。
酸甜口:再甜也会有酸,是我无法接受的酸。
1.la gariguette

大部分长这样,身材瘦长,色泽和形状都十分漂亮,香气扑鼻,作为一个买水果全靠闻和拼运气的人来说,以前不会看草莓品种时候无数次被它的外貌和香气欺骗...这也是第一个让我注意到品种的草莓,都是被酸出来的教训...
2.la ciflorette

这个品种草莓会比gariguette稍微胖一点点...这个名字跟另一种有点像,有时候记忆模糊会买错。香气大多数没有gariguette重。
果香味:这个类别的草莓,甜多酸少,至少是我能忍受的酸,不过也是看运气,这些品种的草莓味道不太稳定,大概受产地和苗种等等因素影响,我买到过很甜的,也买到过酸的...
1.la charlotte

大多是圆胖一点的外形(对比gariguette来说),都是C开头,tte结尾,我好多次都跟ciflorette搞混。甜口偏多。
2.la mara des bois

大多是这样个头小小胖胖的,闻着很香。很像我小时候在国内吃的草莓有个品种,我们那里的方言叫鸡心草莓,就是外形像鸡心一样小小的,但是超甜。不过法国这个...我仅买到过一次甜的,其余都会有丝酸味(虽然可以接受的酸)。
3.dream

不知道算不算草莓品种,因为袋子上没明确写草莓品种,但是会写dream...这个草莓大多个头蛮大的,很红很香。甜口偏多,当然我也曾在早市摊上花了10欧买了一小盒,结果是酸甜口的...咳...再次强调一遍,这个类别对我来说就是拼运气选项🤣
4.la fraise ronde

个头中等,反正大多数比mara des bois要大。也是拼运气的一种...
甜口:我相信这个类别还可以增加,希望有jms可以推荐。
1.la cléry

昨天刚买吃的!500g一盒我一口气吃光,香甜!我疯狂打call!(哈哈哈唯一一张自己的照片)
2.la darselect

颜色没有那么红艳艳的,但是我还没买到过酸口的!
以上。再补充一点,即便是甜口的草莓,如果买到不是熟透的,也是会有点点点点酸的!草莓保鲜非常不容易,见水或者轻轻磕碰,表皮就会烂掉,所以挑选草莓先看是否足够新鲜,然后颜色通体红,而不是红白或红青都有,草莓籽细看是金黄的。然后,都说草莓是最脏的水果,会残留80%的农药,如果可以,买bio草莓!当然有时候bio草莓真的不多,所以看到甜口草莓,哪怕不是bio的我也还是会买的...毕竟我馋...😂
(我知道法国人都喜欢草莓配奶油吃,乳糖不耐受的人吃不了那么多奶油而且...春天不减肥,夏天徒伤悲啊姐妹!所以,注意下草莓品种还是很有必要的对不?😉)
OK,就酱了,封城不易,愿草莓给诸位带来好心情!
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