桂圆
500 days ago
浅谈草莓
春天到啦，吃草莓的季节！最近草莓吃的超开心，于是决定勤劳一下，为草莓单独写一写～
前提声明：通篇大道理来自谷歌网页搜索，草莓照片也是网图。其余纯属个人浅见，希望jms不吝赐教，友好讨论，共享甜甜的春天。
每个人口味都不同，如我，可以吃酸辣粉可以吃酸菜鱼就是一点也吃不了水果的酸味，所以按照自己的口味给法国常见的草莓品种分了下类。
酸甜口：再甜也会有酸，是我无法接受的酸。
1.la gariguette
大部分长这样，身材瘦长，色泽和形状都十分漂亮，香气扑鼻，作为一个买水果全靠闻和拼运气的人来说，以前不会看草莓品种时候无数次被它的外貌和香气欺骗...这也是第一个让我注意到品种的草莓，都是被酸出来的教训...
2.la ciflorette
这个品种草莓会比gariguette稍微胖一点点...这个名字跟另一种有点像，有时候记忆模糊会买错。香气大多数没有gariguette重。
果香味：这个类别的草莓，甜多酸少，至少是我能忍受的酸，不过也是看运气，这些品种的草莓味道不太稳定，大概受产地和苗种等等因素影响，我买到过很甜的，也买到过酸的...
1.la charlotte
大多是圆胖一点的外形（对比gariguette来说），都是C开头，tte结尾，我好多次都跟ciflorette搞混。甜口偏多。
2.la mara des bois
大多是这样个头小小胖胖的，闻着很香。很像我小时候在国内吃的草莓有个品种，我们那里的方言叫鸡心草莓，就是外形像鸡心一样小小的，但是超甜。不过法国这个...我仅买到过一次甜的，其余都会有丝酸味（虽然可以接受的酸）。
3.dream
不知道算不算草莓品种，因为袋子上没明确写草莓品种，但是会写dream...这个草莓大多个头蛮大的，很红很香。甜口偏多，当然我也曾在早市摊上花了10欧买了一小盒，结果是酸甜口的...咳...再次强调一遍，这个类别对我来说就是拼运气选项🤣
4.la fraise ronde
个头中等，反正大多数比mara des bois要大。也是拼运气的一种...
甜口：我相信这个类别还可以增加，希望有jms可以推荐。
1.la cléry
昨天刚买吃的！500g一盒我一口气吃光，香甜！我疯狂打call！（哈哈哈唯一一张自己的照片）
2.la darselect
颜色没有那么红艳艳的，但是我还没买到过酸口的！
以上。再补充一点，即便是甜口的草莓，如果买到不是熟透的，也是会有点点点点酸的！草莓保鲜非常不容易，见水或者轻轻磕碰，表皮就会烂掉，所以挑选草莓先看是否足够新鲜，然后颜色通体红，而不是红白或红青都有，草莓籽细看是金黄的。然后，都说草莓是最脏的水果，会残留80%的农药，如果可以，买bio草莓！当然有时候bio草莓真的不多，所以看到甜口草莓，哪怕不是bio的我也还是会买的...毕竟我馋...😂
（我知道法国人都喜欢草莓配奶油吃，乳糖不耐受的人吃不了那么多奶油而且...春天不减肥，夏天徒伤悲啊姐妹！所以，注意下草莓品种还是很有必要的对不？😉）
OK，就酱了，封城不易，愿草莓给诸位带来好心情！
10点赞664阅读
下载手机客户端
杀猪盘终于找上门了
反手一个拉黑👌🏻
3- ...
14条评论