
消耗蛋白粉—麦芬蛋糕
上次有发过这款蛋白粉蛋糕🎂
这次就详细说说怎么消耗蛋白粉吧!!
这款真的超简单,只要会搅拌就可以了!
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首先是准备材料:


熟透的香蕉两根
泡打粉5g左右(我用的是之前用剩的发酵粉,泡打粉应该是叫levure chimique如果没记错的话…)
鸡蛋一个
面粉60g
蛋白粉50g
牛奶50g
玉米油25g
我虽然摆了糖在桌子上,但是我没有另外加~两根香蕉的甜味对我来说已经够啦~
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第二步就是混合材料
一定要:先混合液体,再混合粉类!

香蕉糊糊~

所有的混合在一起就是这样的形态啦!
糊糊的感觉就对了!
面粉的吸水性各有不同,大家可以根据自己的糊糊状态去调整牛奶或者面粉的量~
我上次用的是酸奶,另外加了一些水,也是可以的!
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最后一步就是装杯进烤箱

我用的是空气炸锅
180度20-25min
但我手jian放了一块巧克力在上面,烤出来的颜色………我无法展示,怕污了大家的眼!!
但是真的很好吃!我爱香蕉!

这是上次的成品…
大家看这个假装是我这次做的吧😓😓😓
蛋糕上面的酥酥是面粉+黄油碾成一颗颗撒在上面的~口感会变得很特别!
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我另外还用剩下的糊糊加上燕麦,做成小饼干~
也是很好吃!!

180度10分钟就可以了!
不要烤太久!
这是我老公这个健身狂魔少数不多愿意吃的甜品啦!
希望能帮助大家消耗蛋白粉哈哈哈~
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