
Coreewa江湖烹饪官 舌尖上的韩料 挑逗你的味蕾
感谢coreewa和一分钱爸爸在众多种子选手中选中了我作为coreewa的烹饪官,很荣幸有这样的机会测评美食,并展示厨艺,首先不得不夸一下coreewa的物流,选择chronopost 作为承运,当天收到邮件显示发货第二天一早上就收到了chronofresh送来的的新鲜又凉爽的包裹,这速度一个字:牛!让我这个外省的小伙伴感受到了身在巴黎如vip般的待遇。话不多说,弄!
✨💎韩式部队锅💎✨
之前在留言中提到如果被选中第一餐便要搞个部队锅,我来兑现我的承诺了,选用传家宝级的酷彩蓝色铸铁锅来承载一顿韩式部队锅再好不过了。

🌟酱汁:coreewa家的韩式酱油,韩式辣酱,蒜泥等,喜欢吃辣的小伙伴可以加入韩式辣椒粉增加辣度。
🌟主要食材:洋葱垫底,摆放午餐肉、蘑菇、牛肉卷、韩式豆腐、蟹棒、葱、西葫芦、韩式小香肠等。淋上提前熬制的牛骨汤,搭配两块牛骨在其中,经过10分钟的焖煮,最后在放上一块辛拉面面饼,鸡蛋,芝士,继续焖煮3-5分钟,当将裹着流心的蛋黄和拉丝的芝士的泡面缓缓送入口中的一刻,瞬间感觉之前所有的准备和辛苦都是值得的。

✨💎韩国烤肉💎✨
韩国烤肉主要是将腌制的牛肉和猪五花肉进行烤制,可以随意加入自己喜欢的食材,而腌制用的酱汁我选用的就是这款coreewa家的灵魂韩式烤肉酱,称之为灵魂烤肉酱是因为有了它,便可也足以诠释这一顿韩式烤肉的精华了。将牛肉卷和五花肉分别加入几勺韩式烤肉酱,在加少许coreewa的韩式酱油,腌制十分钟左右上烤盘。有条件的小伙伴可以再搭配一瓶韩国小烧酒哦~韩国烤肉的食用方式有两种,一,可以直接大口吃肉,短粗暴。二,独特的韩式生菜包肉法,取一片生菜,放上烤好的五花肉,加上泡菜,1-2片蒜瓣,折叠并全部包裹住然后一口全部吃下。


注意⚠️一定要一口吃下,在嘴里咀嚼,回味几种食材的完美搭配和丰富的层次味道。再抿上一口烧酒~滋~美

✨💎韩式泡菜饼&韩式海鲜蔬菜饼💎✨
收到coreewa的韩式煎饼粉真的是太开心了 省去了自己调配面糊的工序,将更多的心思放在食材的搭配上,不仅省去了很多烹饪的时间,也大大提高了烹饪的成功率,按照上面的配比只需要加入适量的水即可,绝对零失败。
✨韩式泡菜饼主要食材:辣白菜,蒜泥,泡菜汁,洋葱,大葱。
✨韩式海鲜蔬菜饼主要食材:虾,鱿鱼,蟹棒,洋葱,蘑菇,生菜,蒜泥,大葱等。

🌟制作过程:面粉500g我加了700ml的冰水调配成面糊,加入提前拌好的海鲜蔬菜 或者泡菜,搅拌,上锅铺平,薄饼两边煎1-2分钟,厚饼两边煎3-5分钟左右。这次一共做了三个韩式煎饼,一个薄饼两个厚饼。一家三口围坐桌前,视觉和味觉的美味,可谓小幸福时刻!


✨💎韩式辣白菜炒年糕💎✨
这次选用coreewa家专门用来炒年糕的酱汁,搭配泡菜,非常简单又好吃的一道小吃,虽然做法简单但是以前在每家小店吃到的味道都是不一样的,那么区别一是年糕的烹饪时间,要做到软糯且Q弹,而且韩式年糕比较耐煮。二就是酱汁的调配了,这次的这个酱汁我很满意,味道很香甜,搭配辣白菜,一道简单不失美好的小吃新鲜出炉!

🌟制作方法:年糕,鱼豆腐焯水5分钟捞出备用,蒜蓉炒香,加入洋葱,胡萝卜,西葫芦炒至断生,加年糕,鱼豆腐,泡菜煸炒,加入年糕酱和适量水,煮至年糕软糯加入葱丝和蟹棒,收汁,淋点香油,撒芝麻,装盘。


✨💎紫菜包饭💎✨
选用自己喜欢的食材,巧手打造一盘简单美味又美丽的紫菜包饭,加什么食材你做主,主要是紫菜要选上等的比如coreewa这款就很不错!以后买紫菜就认准这一个啦!

🌟 制作过程:首先煮一锅米饭,趁热加入香油,盐。然后准备其他食材,蒜泥炒香下入胡萝卜丝煸炒熟后加适量盐盛出,鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋饼,其他的食材切成大小合适的条状,然后卷帘上一次摆放紫菜,米饭铺平,各种食材依次摆开至紫菜的2/3处,边缘抹点水,卷出美味,切块装盘。

这次的烹饪官分享希望大家喜欢,不知道有没有刺激到你的舌尖,也想来一场说做就做的韩食盛宴!搞起~
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