消灭米饭大作战|韩式家常豆芽饭
大家应该都知道石锅拌饭,泡菜炒饭之类的韩国米饭料理。但是也有一些比较家常的,不是很出名的,也很好吃。下面几个菜谱就是我在网上学到的韩式家常饭。
韩式豆芽饭
需要:豆芽一包(不是pho那种豆芽,韩超一般会有卖 有点像自己家发的豆芽)、葱、蒜、酱油,芝麻油、芝麻盐(可以没有)
这样的豆芽就行
第一步,洗净豆芽,淘米,大米放进电饭煲,放好水量,和平时一样的。
第二步,把洗好的豆芽,放在大米上。
也可以加入胡萝卜丝,胡萝卜煮完没有什么味道,适合平时挑食的小朋友。而且颜色上也好看
第三步,焖饭😂 对 就是这么简单。
第四步,做料汁。1根小葱,2个大蒜切末,放入碗中。在碗中加入略盖过葱蒜末的酱油,一小咖啡勺芝麻油、一点点芝麻盐和辣椒末(可以不加)。
酱油差不多这么多。
加辣版和不加辣版
第五步,都准备好之后,等米饭好了。拌匀豆芽和米饭。配上料汁就可以吃啦。煎蛋也可以有😏
这个算是比较低卡的吧? 我不是很懂热量。但是真的就只有豆芽和米饭,而且还特别好吃。吃的时候,豆芽还糯唧唧,豆芽的豆还有点脆脆的,口感上很丰富。豆芽的味道和料汁味道混在一起,香!喜欢葱蒜的朋友,不要错过
韩式豆芽生蚝饭😏
这个就是豆芽饭的升级版啦,如果不爱吃生蚝的味道,还是推荐做上面的豆芽饭再加个煎蛋🍳。
需要:基本上和上面都一样,多了一根胡萝卜、和一包去壳生蚝🦪可以在韩超买到(具体的可以看我之前发的韩超好物上)
做法:
第一步,洗净豆芽,淘米,大米放进电饭煲,放好水量,和平时一样的。
第二步,小火炒生蚝,加一点酱油,炒半熟即可。这一步是为了给生蚝定型,去腥。不然直接放生的生蚝,会碎掉。米饭也会有腥味。
第三步,把洗好的豆芽,放在大米上。然后是胡萝卜丝,最后放上一步炒好的半熟生蚝。 然后电饭煲进入煮饭模式
第四步,做料汁。小葱,大蒜切末,放入碗中。在碗中加入略盖过葱蒜末的酱油,一勺芝麻油、一点点芝麻盐和辣椒末(可以不加)。
第五步,都准备好之后,等米饭好了。拌匀豆芽和米饭。配上料汁就可以吃啦。煎蛋也可以有😏
(第四步和第五步跟上面一样的)
卖相不太上台面😂 毕竟是家常饭
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