翻滚吧鱼卷
1468 days ago
炭烤牛排🥩
这篇好文想和大家分享下巴黎疯人院院长推荐的碳烤牛排店，Robert et Louise。下面⬇️这张画是挂在他家洗手间的墙壁上的，真实地记录了他家平平无奇的门面。是的，第一次我们去找他们家店的时候，就因为店铺的存在感太低了，差点错过。我对这次干饭经历的综合点评是4分，满分5分。
画
预约地址
去吃之前，需要预约，他家好像不是特别火，提前两三天看看位置就可以，当天看可能有点悬。在谷歌上搜搜他家，拉到下面就有他家预约的网址，填下信息。
预约确认邮件
要是你预约时间OK，你会收到预约确认的邮件。当然你也可以临时取消，灵活性高。
店内
店内
吃饭当天，店内只有两名厨师和非常热情的老板，英语法语都讲得不错。厨师基本都在厨房里折腾肉，和配菜。老板相当热情，非常积极地给我们推荐菜品，有问题也可以随时问他也欢迎我们拍照围观厨房。
菜单
1.最经典的就是两人份的碳烤牛排🥩；
2.T骨牛排；
3.炭烤鸭胸。
贪心的我怂恿小伙伴点了1和2。
这两张图就是我们待会要上桌的肉。
餐厅内还贴了今日肉源😹，哈哈哈哈。
上菜
看着分量超级大，我们到最后都没吃完，本着不浪费的原则打包了。
炭烤牛排完全没有放任何调料，连盐都没有。我平时吃西餐少，不太习惯。上放两人份炭烤牛排是半熟，我试了试我就不太行，老板二话不说帮我们拿过回去回炉了。
单说肉的质量，无论是1或2，我都觉得非常不错，很新鲜，没有平时自己买一般牛肉的锈腥味，只有经炭烤后蛋白质发生质变的焦香。对于中国胃的我，或许有点单调，所以我吃的过程中疯狂放黄芥末酱😹。
土豆🥔，是厨师放在油特别多的铁锅上慢慢煎的，不需要太多水准就能做的很好吃的主食，但盐可能放了不少。
生菜沙拉，以前我是真的巨排斥吃沙拉，但他家的沙拉酱真的好好吃哦，从来没吃过这么好吃的沙拉酱，其中二分之一的生菜可能都是我啃掉的。
蘑菇，右边👉一小盘黑黑的就是，又油又香又咸，但非常不错，是单点的菜品。我们最后把这小蘑菇吃得一干二净。
餐具
额外叨叨餐具，干饭前我一直以为这是垫盘子的，完全没想到这就是盘子，处女座稍稍有点难受。吃的时候对菜盐量接受度还好，吃完真的觉得太咸了，连灌还几口水。其实就餐环境和服务态度真的很不错。因为是预约制再加上我们去得早，餐厅还比较安静。不过我觉得这个炭烤牛排味道过于单调了，再好的肉质都堵不上中国人的刁嘴。
餐厅内环境
聊聊就餐环境，我们的位置是夹在两张长桌之间的小圆桌。从这张照片来看，我们能看到开放式厨房和餐厅内里的长桌邻近，拐角处还有楼梯下楼。长桌之间其实有个透明档板，但这种防疫措施只能安慰下法国人。
楼下
楼下有个小吧，卫生间和好几张餐桌，比楼上大很多。楼下像是地下室改造，没有窗，却阴风阵阵。当天我们去的时候巨热，但到了楼下却冷得要起鸡皮疙瘩。早点去有早点去的好处，在楼下空气流通比较差的地方我还是有点抗拒的。
总的来说，是一次非常好的尝试。但我觉得我自己不太适合，所以把分数打的有点低，也能给看了我这篇攻略帖仍然觉得合适自己，想去尝试的人一些惊喜。
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