
不是绿巨人特饮,是自制香菜青酱😉
你是爱香菜派还是恨香菜派?🤔
我家两个极端,我超爱香菜~经常买香菜,可是每次只吃了一点就蔫了干了,很容易放坏~一个人消灭不掉哇,所以想个办法,决定做个香菜青酱~真的超级无敌好吃,可以拌意面,炒菜的时候加一勺,刚用这个做蘸料吃了烧烤,绝了😋~
首先需要一堆香菜,我买了两捆。香菜洗净沥水,晾干水分~

准备好材料,香菜,大蒜适量,坚果适量,我用的巴西坚果,还可以加核桃腰果榛子等等,芝士(没舍得用帕玛森,下次用,肯定特好吃),橄榄油,海盐

全部固体食材倒进搅拌机,然后使劲倒橄榄油,大胆的倒,想象下老干妈那个油度(做完就不敢吃老干妈了,自己用好油好材料做的还好)~

然后点按搅拌器,初步打碎。如果香菜太多就分次加入。适时用勺子把旁边的往刮刀旁边聚集一下。然后再点按搅打。

打成这种细腻程度就差不多了。我橄榄油还是放的不多,应该再多倒一点,让酱能不这么稠。

不过这样其实也很好,可以每次取一两勺稍微加点水稀释一下。

做完一瓶多一点香菜酱,橄榄油和海盐放了不少,每次用干净的勺子取,应该能吃很久也不会坏。


刚刚取两勺加点水搅拌做成烧烤蘸料,蘸原味牛肉也是超级无敌好吃😋绝对要做起来呀听我的,爱香菜盆友的幸福生活必备~

外面买的酱料可能不会用优质的食材原料,还会添加各种添加剂防腐剂,自己做酱料都用真材实料,安全放心,做起来啦~

7点赞2152阅读

- ...
16条评论