
水煮豆腐小牛肉
晚餐想吃豆花鱼了,但是没有鱼,不过之前在37上面买了豆腐花,那就做一个豆花水煮小牛肉吧!说干就干!

第一步,炒料,我用的是葱姜蒜,郫县豆瓣酱和一小块火锅底料,一定要小火,炒香后加水。


水开之后加牛肉,牛肉是事先腌过的,小牛肉切片,加入生抽,太白粉,最后加油封住锁住水分。牛肉滚水下锅,煮了1分多钟就可以捞出来备用了。




接下来下豆花,用勺子一勺勺的放入锅里,煮个几分钟,然后连同汤全部倒在牛肉上面


然后切一些蒜末,辣椒段,花椒放在表面



另起一锅烧热油,趁热淋在辣椒上面。



最后撒上香菜,一份美味的豆花水煮鱼就做好了



最后又做了一个西红柿炒蛋,当作素菜。晚餐有点丰盛。哈哈!主要是家里有小宝宝,所以做了一个西红柿炒蛋给她拌饭吃,这个豆腐花真的是很好吃,口感滑嫩。下次我要专门买来鱼做一次真真正正的豆花鱼吃,现在是馋什么了就自己做。最近要尽量的戒掉面条,为了是体重不反弹。其实这样吃并不会长肥,只要少吃主食就可以了,至少可以保持体重,越是吃一些不健康的的东西越是容易发胖,虽然我也没什么资格说减肥心得,因为有时候确实管不住自己的嘴,但是偶尔还是可以做到的,至少我有一个积极向上的心态。总有一天我会继续我的减肥事业的,不过现在疫情当下,大家还是要注意身体,增强免疫力,多吃一些鱼肉,牛肉之类的,还有鸡蛋。
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