
木卡姆大盘鸡测评
首先感谢一分钱的免费试吃活动,这种效果好、回馈用户的优质活动就应该多多益善!再表扬一下省钱菌的接待,还有可爱小礼物!
客观讲一下这次的用餐体验。
首先交通方便,离老佛爷三站路的cadet,店铺离地铁站3分钟路。
用餐环境,空间有点小,有新疆的灯和挂画。
菜品有两个最大的亮点: 分量大!手工面食劲道!
首先最好吃的当然是羊肉串,大块、味足、三瘦一肥,入口交缠着羊肉的纤维和迸发的油脂,孜然和辣椒粉在味蕾跳动……和国内的羊肉串一个味道,正宗。不过我觉得和新疆的羊肉串还是比不了,毕竟羊肉品质不一样。

然后是招牌大盘鸡,分量非常可以,鸡肉反而没有绵绵的土豆和劲道的手工宽粉好吃,后两者的质感更佳。

丁丁炒面是酸辣味的,我喜欢里面的芹菜丁,配着一起很香。

干煸炒面和炒米粉都是意料之中的好吃,反正这家的面食真的很可以,筋道有劲,能吃出是手工擀出来的,应该也是现擀?感觉没有储存很久。劲道的面包裹着浓浓的汤汁,连我这个南方人都被征服了。
调味的话在新疆应该只能算是微微辣,不过更适合更多人的口味,在法国呆久了感觉吃辣能力直线下降......感觉店家很喜欢用酸味调料,凉菜、青菜和面里面都加了醋,很开胃。

大盘羊很好吃!我觉得比大盘鸡更好吃,羊肉煮的很烂,几乎入口即化,五香味浓。
凉菜一般吧,毛肚和粉丝都有点硬,不推荐。不如点西蓝花和小青菜。
最好吃的蔬菜是干煸豆角! 强推

听说店家最近在换菜单,里面有些面食不在菜单里,但是这次试的4种面没有一个踩雷的,我觉得可以闭眼点面食。
最后来张全景图(不包含已吃完的凉菜青菜)

3点赞473阅读

- ...
1条评论