日常晚餐分享
阮阮家最近顿顿吃肉 饭桌上已经好久没有出现过蔬菜的身影了呢🤫🤫🤫
所以今天阮阮家的晚餐以蔬菜为主,肉肉为辅
简简单单平平淡淡的一餐 却最是下饭😋
今天晚餐只做了两道菜,两道都是下饭神器
五花肉炒青菜🥩🥬& 鱼香茄子🍆
但是在这里不得不吐槽一下法国的茄子,真的不适合中国菜的烹饪方式,又胖又厚实 用皮糙肉厚来形容它真的一点都不为过🤪🤪🤪
中国的茄子细细又长长,皮薄肉嫩 在线打个call🤳
鱼香茄子的做法和鱼香肉丝的做法基本一致
🍆法国茄子洗净去皮,切成长条,表面裹淀粉抓一抓
🍆中国的茄子只用洗干净切滚刀,表面裹淀粉抓一抓
🍆酱汁:两勺白砂糖,一勺耗油,一勺酱油,一勺醋,一勺玉米淀粉,(大勺子哦🥄)半碗水搅拌均匀备用
🍆锅中倒油(茄子吸油可以多倒点) 下生姜&大蒜,油热以后下茄子翻炒,茄子软趴趴变透明了加一勺黄豆酱翻炒,最后再倒入刚刚调好的酱汁,不停的翻炒直到收汁~
出锅前来一把香葱 香喷喷的鱼香茄子完成😋😋😋
🥩🥬五花肉炒青菜
🥩🥬五花肉切片表面撒盐抓一抓,青菜洗干净控干水分,可切段可切丝
🥩🥬锅中倒油下生姜&大蒜,油热下五花肉煸炒至表面金黄,倒入青菜继续翻炒至断生,加一勺黄豆酱一勺蚝油一勺生抽大火爆炒 出锅😋😋😋
超简单的两道家常菜 配白米饭一绝,不知道烧什么的时候就来做做看吧 ,觉得有食欲的请按赞哦🤗🤗🤗
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