
芝士火锅🫕
圣诞节🎄快到了,圣诞集市都慢慢的开放了,最近集市比较多,到家没事可以去周围的小城市参加圣诞集市的活动,喝杯热酒,买点小的纪念品什么的,感觉到了圣诞节基本上就和集市,热酒,奶酪火锅🫕,雪山🏔️圣诞树等等这些词有关。
今天一大早我们就带着娃娃都上山玩luge,大概中午的时候下山回家吃饭,今天山上的能见度不是很高,景色一般,但是娃玩的还是很开心的。
中午睡了个午觉,然后傍晚的时候和朋友去了周围的城市的圣诞小集市转了转,一个朋友在那边摆摊,卖自己手工制作的首饰,看中了一对巴洛克珍珠的耳环,就买下了。晚上回家搞了个芝士火锅,芝士是老公从瑞士带回来的,很正宗。
制作的过程也比较简单:首先就是需要这个红色的珐琅锅,专门用来吃奶酪火锅的。然后加入白葡萄酒,蒜末,玉米淀粉,煮开下入芝士,搅拌,加入蘑菇,在不停的搅拌,观察它的浓稠度,可以在适当的加入白葡萄酒,知道芝士变得稍微稀一点 可以流动就行了。准备法棍,小土豆,巴黎蘑菇,火腿香肠,酸黄瓜,沙拉等。开动。






我还烤了一扇羊排超级美味


一餐不一样的奶酪火锅,吃的很舒服也不会觉得腻,大家都说比饭店做的好吃很多

最后的甜品是蛋白霜配上瑞士特有的double creme。真的很好吃。

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