
包馄饨
家里的馄饨皮买来一直放在冰箱里,今天已经是第三天了,无奈家里没有肉可以做馅儿阿˚‧º·(˚ ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ )‧º·˚
为了不浪费馄饨皮 老公昨晚连夜去买了肉(其实是下班后),今天家里终于有肉肉啦! !! 于是马不停蹄开始包馄饨, 要赶在老公到家前把馄饨全部包好,又不能提前太早包 包好的馄饨皮会发湿 最后的最后它们就会变成一坨,或者这里破个洞,那里又破个洞(*꒦ິ⌓꒦ີ)
不知道怎么保存包好的馄饨,每次都得现包现煮

①包馄饨,先从猪肉馅开始说(我们那最普遍的是猪肉馅的馄饨)
超市买的猪肉糜里加入两勺葱姜水,一勺老酒,一勺盐,一勺白糖,一勺酱油,一勺蚝油,再打入一个鸡蛋或只要鸡蛋清。(🥄这里用到的是大勺子)
顺着一个方向搅拌,直到感觉到阻力为止。
肉馅准备好了就可以开始包馄饨了,毕竟咱的皮是买的嘛 嘿嘿嘿😬 随心所欲想怎么包就怎么包~

②接着讲汤底
一勺油,一勺醋,一勺酱油,一点点白砂糖,一点点胡椒粉,一点点的盐,一把葱花,一把虾米,一把香菜,一把紫菜,还有榨菜。(这里用到的是小勺子🥄🥄🥄)

优秀的乌江榨菜
③最后是煮馄饨
把包好的馄饨一个一个置入煮沸的水中,待水再次沸腾,改中火,馄饨全部飘起来以后再煮个五分钟左右就可以出锅啦!把煮馄饨的水当汤水直接倒进刚才备好的料里,香喷喷的馄饨做好啦!!!

打破南方馄饨馅少的传言,馅少只是极个别,不代表全部哦ʕ ᵔᴥᵔ ʔ

6点赞1372阅读
可能喜欢

- ...
10条评论