


自制汉堡🍔
圣诞节家人都聚在了一起,今天结束了一起度过的短暂而美好的时光,我们回家,弟媳他们去charmonix度假了。晚上做了他们爱吃的汉堡,因为都是素食,所以买的豆制品肉排,我和婆婆吃的是纯肉的汉堡,我买了牛肉馅,回家自己自制的汉堡,个人觉得和专门做汉堡的餐厅味道很像,完胜汉堡王,甩了他们几天街吧。
制作过程其实很简单,首先调肉馅,肉馅里加入胡椒粉,姜粉,油,酱油,蚝油,糖,把肉馅拌匀然后上手抓成一个结实的且厚厚的肉饼。然后锅子烧热放油,大火煎,大概两面各2-3分钟吧,这时候肉饼外焦里嫩。
烤箱预热180度,汉堡的饼底铺上一层芝士片,在烤箱里烤一下,略微焦香就可以了,然后开始组装,放上几片番茄,沙拉,淋上番茄酱和美乃滋。完成✅
吃的时候肉饼不仅外焦里嫩还颇有滋味,汉堡的饼皮也是焦脆的,很好吃
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