


跨年lenôtre schuss 蛋糕
lenôtre是有名的traiteur 。简而言之,高档的开胃小吃,前菜,主菜,甜点的外带。还有自己的学校,是属于进修水平的课程,对已经有经验的厨师开放。还有针对兴趣爱好者的小课程,包括一套前菜主菜甜点的课程,附赠香槟。
lenôtre的甜品,属于制作精良,基本不会出错的。每年都会订他们圣诞系列的甜点。主厨来自阿尔萨斯,圣诞系列会有一些阿尔萨斯风格或灵感来源
这次选的是schuss. 加了fromage blanc 的奶油,焦糖梨,坚果焦糖饼干。老公非常喜欢。觉得层次分明,每个元素都做到最美味。我觉得有点腻,奶油偏多,饼干偏甜偏硬,梨太大块,虽然好吃,但每种元素不容易一起入口,不够融合。推荐bûche 去年试了所有口味,都很美味。如果喜欢精工细作,传统口味,偏甜的甜点,可以试试lenôtre,基本不会出错。
小吃来自picard大家新年快乐
0点赞960阅读
可能喜欢

- ...
3条评论