
做个烤鸭次次叭~
家庭版…烤鸭🤣 和外面的那种脆皮的一点关系都没有 但还算好吃的!
简单来个教程🙈首先 需要只冰冻的鸭子 提前拿出来解冻 然后就开始
-烧一锅水 滚开后 往鸭子身上琳 多琳几次 把表皮都淋到(注意不要烫到自己)然后用啤酒瓶把鸭子立起来 再用筷子把翅膀支起来 放着凉一会儿
-准备蜂蜜+醋+一点点生抽+料酒 搅拌均匀后 在鸭子皮上刷 (每个角落都不要放过)之后就是风干一晚上
-烤箱预热 把鸭腿翅膀用锡纸包起来(防止烤焦)然后肚皮向上 送进180-200度烤箱🔥 大概40分钟左右 表面上色了 就翻面继续烤~
最后一句:过程中咱们的鸭可能不太美观 甚至烤出来后也不一定会 但是摆盘后的它 可以算得上色香味俱全🤣
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