






周五晚上,朋友酒吧喝一杯
以前开在nation的店,当时非常火爆。记得大冬天晚上,没有暖气,店面的露台都站满了人。
搬到belleville附近开了一家更大的店。刚开业,已经有不少客流。
阿尔萨斯的酒和tarte flammbe.全部都是朋友精心挑选,调制的。全部都是酒庄级别的品质。
图一,意大利的鸡尾酒。正常的话会带一点苦味,我不喜欢。他是用阿尔萨斯酒,加上crement(阿尔萨斯气泡酒,类似香槟)口感清爽,酒香宜人,也不苦。
图二是桶装白葡萄酒。果香宜人。刚入口清爽,sec,回味确带着果味,一点微甜。很容易喝的白葡萄酒。
新品,白啤,闻起来有浓郁的葡萄酒果香,喝起来也有点葡萄酒的味道,第一次喝这样的啤酒。
tarte flammbe 除了传统蘑菇,奶油,奶酪lardon,还有不少创新款式。truite 加蜜制红洋葱,小茴香。
奶酪,蘑菇,核桃,小葱。
都是朋友独创的菜品。
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