

思路打开 萨尔萨酱炖鸡
昨天我本来想做一锅平平无奇的红烧鸡腿,然后在超市里看到了2kg+装的萨尔萨酱(没图,就整个一健身举重器材即视感的大瓶),然后bug出现了,这桶酱需要开封后一周吃完,也就是我开封后每天得吃300g,我怀疑这是餐馆用品不是我一个人能吃完的玩意。
但我本着火烧云油焖鸡不就是番茄辣椒鸡的原则把这桶萨尔萨酱买回了家。
第一步我把鸡腿加了淀粉、生抽、料酒、蚝油腌了10分钟,然后下锅煎了一下。这个时候的香味闻起来真不错,很像那种郊区wok自助的炒菜区(总之就是不那么中餐但也挺中餐的挺好吃的味道)。然后我本着我得把这酱整进去的原则先把蒜炒香铺在了锅底,放上鸡腿,倒上1kg酱。过了一会闻到了香味,虽然不中餐,但挺好吃的。
哦对由于我怕他不够辣怒加两勺潮州辣椒油(于是最后这个汤单独吃还有点辣)。配上couscous甚至有点北非风情(在考虑再加点couscous该有的蔬菜进去增加北非风情了)
如果有好奇宝宝推荐试一下!
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